【ゴージャスなハムマヨチーズパンを焼きました。レシピあり】

こんにちは。

ESSEプラチナレポーターの

k.れいこです。

今日はちょっとだけ贅沢な

『ハムチーズパン』

をご紹介いたします。

チーズとろーり

ハムにチーズにマヨネーズ。

オニオンスライスものせて

パン屋さんのパンが焼きあがりました。

生地は

強力粉　180g

薄力粉　20g

塩　2g

砂糖 10g

オリーブオイル　大さじ 1

牛乳 80g

水　60g

インスタドライイースト　2g

です。

オリーブオイルは粉っぽさがなくなってきたら、

直ぐに入れた方が混ぜやすいです。

ゆっくり冷蔵発酵させましょう。

発酵後

6等分に丸め直して

ベンチタイム15分。

丸に広げてハムをのせる。

こんな順番に成形してください。

そのあと、

35°で30分ホイロ（2次発酵）取ります。

1.5倍に膨らんだら、

180°に予熱開始。

予熱が完了したら、そのままオーブンは

稼働し続けてくださいね。大事！！

多分予熱タイマーは

設定まで温度上がっていません。

そしたら、

カミソリ（パン用にあると便利）

真ん中に切り込みいれます。

開きます。

しっかりひらいて

溶き卵を周りにぬります。

（ツヤだしで、ドリールと言います。）

オニオンスライス、

マヨネーズ

シュレッドチーズをのせて、

予熱されたオーブンで15分ほど、

焼き目が付くまで焼きます。

とーっても美味しい

惣菜パンがやきあがります。

ぜひお試しくださいね。

kれいこ。