ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号/食べ歩きして御免ゞ -35ページ目

ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号桑名市・魔女の宅急便worldへ♪【KiKi(ｷｷ)】へgo!

〔三重県桑名市東方〕
↓↓↓

〔愛知県幡豆郡佐久島〕
↓↓↓

〔名古屋市西区那古野〕
↓↓↓

〔三重県桑名市東方〕
まさに
ﾄﾗｲｱﾝｸﾞﾙﾗｲﾝの
完成じｬ～

☆⌒（＊＾∇゜）v
そして
“魔女の宅急便world”
の誕生ｼﾞｬ～

…三重県桑名市
大字東方563-11

…0594-25-8777

…

→am11:30～pm2:00

→pm5:30～pm10:00

…不定休

…8台

…完全禁煙

(喫煙所は要確認ﾈ

)

…建前:完全予約制
(当日交渉次第で…

)

〈2004年4月〉
家族5人で
桑名市にあった懐石料理
“満愛貴(ﾏｱｷ)”を
佐久島に移転ｵｰﾌﾟﾝ

〈2012年12月〉
名古屋市西区那古野に
再移転ｵｰﾌﾟﾝ

そして

〈2014年4月〉
若干22歳のお嬢さん
「水谷嬉々(ｷｷ)」が
生まれ故郷桑名に戻り
“満愛貴”ならぬ
“魔女の宅急便”を
(ﾉ_･｡)おっとﾁｬｳがﾅ～

料理＆ｽｲｰﾂ
『KiKi(ｷｷ)』を
開業させたのも
ある意味
必然と言えるんｶﾓ

何故なら
『ﾚｽﾄﾗﾝ温席』さんに
貸し出してた
初代“満愛貴”が
あった場所に…
なんやもんﾈ～

(σ･∀･)σ

ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
主人公“ｷｷ”
＆黒猫“ｼﾞｼﾞ”
まさに
魔女の宅急便world

料理＆ｽｲｰﾂのお店
【KiKi(ｷｷ)】さんへ
go

(o^-')b

ｻﾌﾞﾀｲﾄﾙ:
ﾌﾞﾛｶﾞｰ
「ぼっちぼちいこう
～懸勝麺ﾛｰﾄﾞ～」
さんのﾚﾋﾞｭ-頼りに
“Let it go～

”

幹線道路から
少々東へ

「ﾚｽﾄﾗﾝ温席」さんの
跡地って事で
今回は迷うことなく
到着だがﾈ～('-^*)ok
癖になるよなｽﾃｰｷが
いかしてた
「温席」さんは
「ｶﾌｪ温席」のあった
同市新西方町へ移転との事
↓↓↓

「ｷｷ」さんにしたらば
里帰りってﾜｹなんよﾈ

“親の心子知らず”でなく
“親の心子継いで”に
なるんｶﾓ

外観は
温席のｲﾒｰｼﾞまんまｶﾅ

予約を入れての
お邪魔んま
いざ中へである

外観同様
内装もさほど
変わった様子もﾅｼ
変わったとすれば
目に眩しい

足元の赤いｶｰﾍﾟｯﾄ
そして
黒を基調とした
備品類だろｩ

故に違和感なく
指定の場所へｽﾛ～ｽﾛ～

因みにｹﾞｽﾄｽﾍﾟｰｽは
2人席×2卓 4人席×2卓
ｶｳﾝﾀｰあっても
こんなんﾖ

↓↓↓

2階ｽﾍﾟｰｽは
こんなんだってｻ～

(“大人の名古屋”参照)
↓↓↓

ﾗﾝﾁｱｲﾃﾑは
強気の一点勝負

貴女任せのﾗﾝﾗﾝﾗﾝﾁ

である

そして
ここを賄うのは
“ｼｪﾌ嬉々”さん
同じ修業仲間の
“ﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ”
そしてﾌﾛｱｰを担当する
嬉々さんの“お姉様”
計3名ﾀﾞ

さてさて
ｷｷの魔法とやらを
とくと拝見しまひｮ～

まずもって
ｶﾝﾊﾟ～ｲでんﾅ～

これを前菜と
言うんやろｶ～

魔法を掛けられた
ﾏｲｸﾛｷｭｰﾌﾞのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ
ｴﾀﾞﾏﾒ・ｶﾎﾞﾁｬ・ﾋﾞｰﾂ
ﾄｳﾓﾛｼ・ｲﾝｹﾞﾝかや～

ｶﾎﾞﾁｬの豆腐の吸い物
中を開くと
ｲｶのすり身がﾄﾛ～
水面に漂う
ﾐｮｳｶﾞの風味がええﾖ～

手作りの器も
料理の引き立てに
一役かってますﾅ～

天の川を
ｲﾒｰｼﾞしたと言う皿に
ｻｰﾓﾝ尽くし
ｻｰﾓﾝのﾊﾟﾃ
ｻｰﾓﾝを低温処理した切身
ｻｰﾓﾝとﾆﾝｼﾞﾝの刻みが
乗っかってる一品

そして
ｴﾋﾞのすみ身に
ﾆﾝｼﾞﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ
ｷｽの炙りにｼｿの葉

味もさる事ながら
ｼﾝﾌﾟﾙな形の器
染め色に感動ですﾜ～

“ｼﾞｼﾞ”と“ｷｷ”の
彫りもんもあるでﾖ～

ｳﾆのﾌﾗﾝ・ﾍﾞｯｺｳ餡掛け
う～ﾝ
これがｳﾆってｶ～

そんな食感ないけれど
茶碗蒸しのような
円やかさがいいでんﾅ～

A5ﾗﾝｸの肉を使用した
牛肉のﾊﾟｲ包み
中に牛ｽｼﾞ肉・ｽﾈ肉
そしてﾌｫｱｸﾞﾗも
詰め込んであったｾﾞｪ～

ｺﾞﾎﾞｳの卵つつみ
ﾌﾟﾁﾄﾏﾄのﾏﾘﾈには
ｴﾀﾞﾏﾒのﾏｶﾛﾝ乗ってまｽ

ｿｰｽはﾄｳﾓﾛｺｼとﾎｳﾚﾝｿｳ

ﾒｲﾝ皿の裏側に
“嬉々”“感謝”って
憎い演出やんｶ～

飯ものは
ﾒｼﾞﾏｸﾞﾛのだしに白飯
まるでﾏﾘﾓのような
青菜の漬物が…

中にﾊﾏﾁの佃煮・梅干が
詰めてあるﾖ～

〆のﾃﾞｻﾞｰﾄは
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙのｼﾌｫﾝｹｰｷ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙｾﾞﾘｰを乗っけ
ｸﾛｺﾞﾏのｱｲｽｸﾘｰﾑが
添えてあったﾅ～

ｱﾌﾀｰﾄﾞﾘﾝｸは
ｱｰﾙｸﾞﾚｰのｱｲｽﾃｨｰ

因みに
ｶﾞﾗｽｺｯﾌﾟ＆水差しだﾖ

いかしてるでｼｮ

〈一言ﾏﾝ〉

はいﾅ～

見てﾖｼ

食してﾖｼ

繊細な料理の数々を
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ
“五感”で
堪能させて貰ったﾆｬﾝ

ある意味
「芸術品を頂いてまっﾀ～」
って感じだわｻ～

でもﾈ

かもﾈ

このお店の
“一番の輝き”はと
ﾊﾔﾃ問われたなら
ﾌﾛｱｽﾀｯﾌの
“嬉々さんﾉ実姉ﾉ存在”
と即座に
応えるやろうﾅ～

色んな局面で
〈もてなしの心〉を
痛い程
感じさせて貰ったんﾖ

あっそうそう
「ｷｷあらばｼﾞｼﾞ」
勝手に
『魔女の宅急便world』
なんぞと
ほざいとるﾊﾔﾃ

陶板に描かれてる獣
ﾖ～見てみると
珍獣“5本足の笑うﾄﾗ”
やんｶ～

笑って許しﾃ～

であるｱﾙ<(_ _)>

これにはｼﾞｼﾞも
はらほろひれﾊﾚ～

やわﾅ～(ﾉ_･｡)

それでもｻ～
主人公の嬉々(ｷｷ)さん
親元離れ
一人立ちする姿は
やっぱ
“魔女の宅急便world”
だｾﾞｪ～

(o^-')b

頑張れ～

料理＆ｽｲｰﾂのお店
【KiKi(ｷｷ)】さ～ん

(再びの
“大人の名古屋”ざんｽ)

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ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号昭和区・学生街のﾄﾞﾝ♪【ｻﾞ・ｶﾌｪｲｰﾄｻﾛﾝ】へgo!

↑↑↑
「Do you know

」
みなさ～ﾝ

“ﾘｰﾍﾟﾘﾝｿｰｽ”って
ご存知ですｶ～

ｲｷﾞﾘｽとｲﾝﾄﾞの知恵が
ﾐｯｸｽされて生まれた
秘伝のｽﾊﾟｲｽが
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞされたという
調理用ｿｰｽなんやけど

素材の旨味を引き出し
料理に
独特のｺｸと深みを
注入するって
優れ物なんﾀﾞ(σ･∀･)σ
↓↓↓

名古屋市昭和区
山手通りと言えば
言わずと知れた
文教地区

その裏手には
高級住宅も建ち並び
なにかと
お上品な街なんよﾈ

そんなﾒｲﾝ通りに
面してはいるものの
その佇まいは
街並みに同化して
大人の装い

ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
ｽﾊﾟｲｼｰｶﾚｰが
めちゃ美味しい
ｶﾌｪ＆ｻﾛﾝ
【The CAFE/eat salon
ｻﾞ・ｶﾌｪｲｰﾄｻﾛﾝ】
さんへgo

(o^-')b

…名古屋市昭和区
山手通り1-25

…052-836-0201

…
〈月～火〉11:00～0:00
〈水～土〉11:00～0:00
〈日〉11:00～23:00

…水曜日

…
店舗前2台＆店舗北側6台

…喫煙

ﾗﾝﾁﾀｲﾑ(11:00～14:00)は
完全禁煙

学生さんの多い街って
いいよﾈ～

な～んでかに
華があるもんｻ～

どうやねﾝ

ｹﾊﾞｹﾊﾞしさの無い
意外と地味な
佇まいでっしゃろｩ～
店頭に車停まってたら
お店確認出来ずに
通り過ぎてまうかもﾈ

それがﾀﾞ
中に入ってみると
これがまた意外ﾔ意外
ﾜｲﾝﾎﾞﾄﾙで
埋めつくされた
大人world

ﾜﾝﾂｩ～ｽﾘ～
こんなんｼﾞｬ～

↓↓↓

この辺りはｻ～
某大学とは目と鼻の先
昼間はあくまで
ｶﾌｪｻﾛﾝなんやけど
夜長族には堪らん
ｲｰﾄｻﾛﾝでもあるんﾀﾞ

こげな壁ｱｰﾄも
あるんだｾﾞｪ～

これって落書き板

それにしちゃ～
独創性のある
ｾﾝｽ豊かな壁画じゃﾝ

壁面からBGMが
聞こえてきそうだがﾈ～

さしずめ
ｸﾗｯｼｯｸｼﾞｬｽﾞの調べがｻ～
真っ昼間から
ﾜｲﾝ片手にﾏｲｸを持って
「ﾅｯﾄｷﾝｸﾞｺｰﾙ」でも
いっちゃいますｶ～

↑↑↑
この得体の知れぬ一品
“ｺｰﾄﾊﾝｶﾞｰ”なんﾖ

いかしてるでｼｮ

↑↑↑
空のﾎﾞﾄﾙも
一役かってますっｾ～
ﾃｲｸｱｳﾄのｶﾚｰ案内
してまんがﾅ～

さてさて
そんな
摩訶不思議空間で
いよいよﾗﾝﾁでっｾ～

ﾗﾝﾁｱｲﾃﾑはA～Eの5点

A《赤ﾜｲﾝで煮込んだ牛ｶﾘｰ》
B《豆ｶﾘｰ》
C《豚ｽﾈ肉温泉卵ｶﾘｰ》
D《ﾙｰﾍﾞﾝ風ﾊﾟﾆｰﾆ》
E《生ﾊﾑ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾊﾟﾆｰﾆ》

そんな中から
ﾁｮｲｽしたんは
ｻﾗﾀﾞ・ﾄﾞﾘﾝｸ・ﾃﾞｻﾞｰﾄが
付いてる
「豚ｽﾈ肉温泉卵ｶﾘｰ」
ﾄﾞﾘﾝｸはｻｰﾋﾞｽﾄﾞﾘﾝｸ以外の
「辛口ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ」に
してまっﾀ～

ﾚﾝｺﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ﾚﾀｽ
ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
etcと
野菜畑のよなこのｻﾗﾀﾞ
けっこう酸味の強い
ﾊﾞﾙｻﾐｺ＆ｵﾘｰﾌﾞｿｰｽが効いて
食欲がめっちゃ増ｽ～

加圧さえ巧みであれば
牛を使うより
短時間で
柔らかくなる豚ｽﾈ肉
とにもかくにも
ｽﾌﾟｰﾝでもﾎﾛﾎﾛに解れ
豚の煮汁も加わって
ﾊﾔﾃのほっぺ落ちｵﾁ～

下手したら牛ｽﾈ肉ﾖﾘ
美味しいかもﾖ

ｽﾊﾟｲｽの効いたﾙｰは
ｺｸもあって
後々辛みがｼﾞﾜ～って

暫くしたらﾊﾔﾃの額
汗の大洪水だがﾈ～

しか～し玄米さんが
そんな強烈な刺激を
中和してくれまっｾ～

＼(*⌒0⌒)ｂ

洋食の隠し味

ｱﾝﾁｮﾋﾞ入りの
ｳｽﾀｰｿｰｽ仕込みなのか

独特の味わいが
癖になっちまう美味さ
ｲｰﾄｻﾛﾝのｶﾘｰは
そげな極上ｶﾘｰでおまｽ

辛口ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙの
お陰で
口ん中ﾎﾞ～ﾎﾞ～
大火事でおまｽ

〆の一見
ﾁﾝｹに窺えるﾃﾞｻﾞｰﾄ
これがまた
美味しいんだﾅ～

ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰと
ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝﾅｺｯﾀの
二重奏

お互いがｺｯﾌﾟの中で
張り合ってますﾜ～

〈一言ﾏﾝ〉

ともあれ
学生街＆住宅街にあって
まるっと10年
深夜0:00までの
営業ってぇ～のが
まずもって
有り難いよﾈ～

嬉しいよﾈ～(o^-')b

店内は
“袖すり合うも”って
感じのｽﾍﾟｰｽなれど
それもまた乙なもの

美味しいｶﾘｰとﾜｲﾝを頂けば
皆の顔も
ほころんじまうってもの

【ｻﾞ・ｶﾌｪｲｰﾄｻﾛﾝ】
さんは
そんな大人ﾁｯｸな
お店でしたﾖ～

☆⌒（＊＾∇゜）v

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ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号半田市・味噌蔵日本茶ｶﾌｪ♪【入口屋】へgo(o^-')b

↑↑↑
こんな味噌蔵を
ﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝしたお店って
もう分かるよﾈ

「gon

ｷﾞﾂﾈ」でお馴染みの
そう

あのお店だﾖ～

↓↓↓

ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
台風一過

半田市・日本茶ｶﾌｪ
【入口屋】さんへ
go

ﾋﾛﾐ～

(σ･∀･)σ

…愛知県半田市
岩滑東町1-69

…0569-23-7100

…9:00～17:00
(L.O.4:30)

…水曜日

…9台

…完全禁煙

〈part3〉…
かき氷＆白味噌購入編

詳細は後続の
〈part2〉…
味噌屋の具沢山~豚汁
＆ﾃﾞｻﾞｰﾄ編を
覗いてﾈ～

↑↑↑
台風が足早に
過ぎ去ったとはいえ
その名残り風に
“氷”の吊り下げ旗が
千切れんばかりに
靡いてまんがﾅ～

↓↓↓

本日は店主のﾔﾌﾞ用で
pm3:00までの営業とﾅ

早々に
“驚異の豚汁”(ﾄﾞﾘﾝｸ付)
頂いちゃって

さあ

ﾌｪｰﾝ現象なのか

35℃のこんな日こそ
ｶｷｶｷｶｷｶ

ｶｷｶｷﾎﾟﾝ

かき氷だがﾈ～

こげなﾒﾆｭｰの中から
名古屋場所も近いこったし
かき氷のﾌﾙｺｰｽ
『稲荷山(いなりやま)』
をｵｰﾀﾞｰするﾊﾔﾃ

↑↑↑
“稲荷山関”の
正面と背中だｾﾞｪ～

今場所
綱取りがかかって
いるだけに
ええ面構え
しとらっせるがﾈ～

↓↓↓

一見めちゃ甘そう

それがｻ～
白玉関・ﾐﾙｸ関・抹茶関
そして横綱小豆関に
もまれにもまれ

しっかり
鍛え上げられた関取ﾊﾝ
ええ案配の汗が滲んで
てっぺん掬われても
めっちゃ粘り腰
土俵際でも
ﾆｯｺﾘﾆｺﾆｺでんがﾅ～

↓↓↓

いやはや
入口部屋の稲荷山関
名古屋場所の綱取り
間違いﾅｯｼ～

ﾌﾅｯｼ～

でおますﾊｲ

てなわけで
【入口屋】さん
誠心誠意
ええ仕事してますﾜ～

甘味＆日本茶が
本職とはいえ
「gonｷﾞﾂﾈ」が
こよなく愛する

“ｲﾘｸﾞﾁﾔﾊﾟﾌｪ”から
“かき氷”まで
手抜きﾅｯｼ～てぇのが
ﾊﾔﾃめっちゃ嬉しいｾﾞｪ～
嬉しいついでに
250yen/500gで
白味噌の
お買い上げだがﾈ～

☆⌒（＊＾∇゜）v

はいﾅ～

〈part3〉は
これにて

お後は
〈part2〉を楽しんで
おくれなはれﾊｲ

☆⌒（＊＾∇゜）v

(o^-')bさあ♪♪♪
今年もいよいよ
「半田山車祭り」の
到来やがﾈ～♪
乙川3/15(土)を皮切りに
亀崎5/3(土)～の
男節句まで
市内10地区順繰りに
めっちゃ格好いい
絢爛豪華な山車が
繰り出しちゃうｿﾞ～

山車に所狭しと
施された
彫り物の質と量は
日本一なんだｮ♪♪

↑↑↑
「だし丸ｸﾝ音頭」
だぜｪ～

↓↓↓

半田市【入口屋】
〈2014/03/15記帳part2〉

今回part1は
(2012/12/19記帳)
くっついてないから
安心してﾈ～♪

♪知多の半田は
よささいのｻｲｻｲ♪♪
♪知多の半田は蔵の街
♪酒蔵・酢の蔵・木綿蔵
さささ♪来やしｬ～ﾝせ
来やしゃ～んﾝせ♪♪

てなわけで
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
ｷﾞｬﾗﾘｰ＆日本茶ｶﾌｪ
【入口屋】さんへ再び
＼(*⌒0⌒)ｂ♪

〈お節介ｱﾋﾙ〉

人口12万人
知多半島の中心部に
位置する半田市
ご存知の通り
江戸時代から
醸造業が盛んな街なんﾖ!

ここもまた
以前は味噌蔵だったとｶ
光陰矢の如し
今はその蔵を改築し
それは和ﾓﾀﾞﾝな
ｷﾞｬﾗﾘｰ＆日本茶ｶﾌｪに
生まれ変わったんよﾈ♪

う～ﾝ!!
ここら辺りの
地主さんかいﾉ～!?
広～い平地は
全て貸し駐車ｽﾍﾟｰｽに
そしてそんな一角に
どﾃﾞｶ～ｲ“蔵”と
ｵｰﾅｰの“住まい”が
あるんﾖﾈ
°･(ノД`)･°･ｳﾗﾒｼ～

話は変わるけど
ここのさ～
味噌汁が
めちゃ美味いのｮ♪
それがための
再訪なんﾖﾈ♪♪♪

こんなｷﾞｬﾗﾘｰと
ｶﾌｪｽﾍﾟｰｽを仕切る
無機質な空間は
素早くｽﾙｰして
いざ！
味噌汁・味噌汁
豚汁だがﾈ～♪
＼(*⌒0⌒)ｂ♪

どうｮ!?
存在するのは
必要最低限の備品だけ
simpleさが
実にいいでしｮ♪
細かな梁組みもなく
ｽｯｷﾘとした
大空間だよﾈ♪
まるで
ﾃﾞﾅｲﾅｰｽﾞﾊｳｽだがﾈ～♪

採光窓は3ｹ所
床下部＆天井と側面
それだけの自然光と
照明の組合せ
そんな素朴な造作に
とても魅了されるんﾀﾞ♪

そして
この雰囲気に相応しい
日本茶を
ｳﾘにしてるのが
どうにも憎いやね～

蔵とて
この木調空間
茶室的風情が
見え隠れしてるのも
頷けるわ～ｳﾝｳﾝ♪

ﾗﾝﾁｱｲﾃﾑもsimple

『味噌屋の具沢山・豚汁』
(ご飯・小鉢・漬物付き)

お飲物ｾｯﾄ…880yen

お飲物＆ﾐﾆ甘味ｾｯﾄ
…980yen
(飲物…ほうじ棒茶・珈琲
ｵﾚﾝｼﾞ・ｱｯﾌﾟﾙ)
(ﾐﾆ甘味…白玉あずき
抹茶ｱｲｽ・ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ
ほうじ茶ｱｲｽ・豆乳ﾌﾟﾘﾝ)

てなわけで

「お飲物ｾｯﾄ」を
ﾄﾞﾘﾝｸは“ほうじ棒茶”
そしてそして♪

“西尾抹茶の濃厚生ﾁｮｺ”
…3ｹ300yen
なる物を別注だがﾈ～

↑↑↑
語りは必要ないよﾈ!?
ﾈｰﾐﾝｸﾞ通り
味噌屋が煮込んだ
ほんま具たくさんの
合わせ味噌仕立ての豚汁

ﾌﾟﾘﾝﾄで分かるよに
たちの深い器に
豊富な具材
甘からず辛からず
これぞ
“母ﾁｬﾝの味world”
いや母ﾁｬﾝでも
なかなか出せない
旨か味(o^-')b
具沢山だけに
ｸﾞ～たくさんやﾆ～♪