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「Do you know
」みなさ～ﾝ
“ﾘｰﾍﾟﾘﾝｿｰｽ”って
ご存知ですｶ～
ｲｷﾞﾘｽとｲﾝﾄﾞの知恵が
ﾐｯｸｽされて生まれた
秘伝のｽﾊﾟｲｽが
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞされたという
調理用ｿｰｽなんやけど
素材の旨味を引き出し
料理に
独特のｺｸと深みを
注入するって
優れ物なんﾀﾞ(σ･∀･)σ
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名古屋市昭和区山手通りと言えば
言わずと知れた
文教地区
その裏手には
高級住宅も建ち並び
なにかと
お上品な街なんよﾈ
そんなﾒｲﾝ通りに
面してはいるものの
その佇まいは
街並みに同化して
大人の装い
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
ｽﾊﾟｲｼｰｶﾚｰが
めちゃ美味しい
ｶﾌｪ＆ｻﾛﾝ
【The CAFE/eat salon
ｻﾞ・ｶﾌｪ ｲｰﾄｻﾛﾝ】
さんへgo
(o^-')b
…名古屋市昭和区山手通り1-25
…052-836-0201
…〈月～火〉11:00～0:00
〈水～土〉11:00～0:00
〈日〉11:00～23:00
…水曜日
…店舗前2台＆店舗北側6台
…喫煙
ﾗﾝﾁﾀｲﾑ(11:00～14:00)は
完全禁煙
学生さんの多い街って
いいよﾈ～
な～んでかに
華があるもんｻ～
どうやねﾝ
ｹﾊﾞｹﾊﾞしさの無い
意外と地味な
佇まいでっしゃろｩ～
店頭に車停まってたら
お店確認出来ずに
通り過ぎてまうかもﾈ
それがﾀﾞ
中に入ってみると
これがまた意外ﾔ意外
ﾜｲﾝﾎﾞﾄﾙで
埋めつくされた
大人world
ﾜﾝﾂｩ～ｽﾘ～
こんなんｼﾞｬ～
↓↓↓
この辺りはｻ～
某大学とは目と鼻の先
昼間はあくまで
ｶﾌｪｻﾛﾝなんやけど
夜長族には堪らん
ｲｰﾄｻﾛﾝでもあるんﾀﾞ
こげな壁ｱｰﾄも
あるんだｾﾞｪ～
これって落書き板
それにしちゃ～
独創性のある
ｾﾝｽ豊かな壁画じゃﾝ
壁面からBGMが
聞こえてきそうだがﾈ～
さしずめ
ｸﾗｯｼｯｸｼﾞｬｽﾞの調べがｻ～
真っ昼間から
ﾜｲﾝ片手にﾏｲｸを持って
「ﾅｯﾄｷﾝｸﾞｺｰﾙ」でも
いっちゃいますｶ～
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この得体の知れぬ一品
“ｺｰﾄﾊﾝｶﾞｰ”なんﾖ
いかしてるでｼｮ
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空のﾎﾞﾄﾙも
一役かってますっｾ～
ﾃｲｸｱｳﾄのｶﾚｰ案内
してまんがﾅ～
さてさて
そんな
摩訶不思議空間で
いよいよﾗﾝﾁでっｾ～
ﾗﾝﾁｱｲﾃﾑはA～Eの5点
A《赤ﾜｲﾝで煮込んだ牛ｶﾘｰ》
B《豆ｶﾘｰ》
C《豚ｽﾈ肉温泉卵ｶﾘｰ》
D《ﾙｰﾍﾞﾝ風ﾊﾟﾆｰﾆ》
E《生ﾊﾑ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾊﾟﾆｰﾆ》
そんな中から
ﾁｮｲｽしたんは
ｻﾗﾀﾞ・ﾄﾞﾘﾝｸ・ﾃﾞｻﾞｰﾄが
付いてる
「豚ｽﾈ肉温泉卵ｶﾘｰ」
ﾄﾞﾘﾝｸはｻｰﾋﾞｽﾄﾞﾘﾝｸ以外の
「辛口ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ」に
してまっﾀ～
ﾚﾝｺﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ﾚﾀｽ
ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
etcと
野菜畑のよなこのｻﾗﾀﾞ
けっこう酸味の強い
ﾊﾞﾙｻﾐｺ＆ｵﾘｰﾌﾞｿｰｽが効いて
食欲がめっちゃ増ｽ～
加圧さえ巧みであれば
牛を使うより
短時間で
柔らかくなる豚ｽﾈ肉
とにもかくにも
ｽﾌﾟｰﾝでもﾎﾛﾎﾛに解れ
豚の煮汁も加わって
ﾊﾔﾃのほっぺ落ちｵﾁ～
下手したら牛ｽﾈ肉ﾖﾘ
美味しいかもﾖ
ｽﾊﾟｲｽの効いたﾙｰは
ｺｸもあって
後々辛みがｼﾞﾜ～って
暫くしたらﾊﾔﾃの額
汗の大洪水だがﾈ～
しか～し玄米さんが
そんな強烈な刺激を
中和してくれまっｾ～
＼(*⌒0⌒)ｂ
洋食の隠し味
ｱﾝﾁｮﾋﾞ入りの
ｳｽﾀｰｿｰｽ仕込みなのか
独特の味わいが
癖になっちまう美味さ
ｲｰﾄｻﾛﾝのｶﾘｰは
そげな極上ｶﾘｰでおまｽ
辛口ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙの
お陰で
口ん中ﾎﾞ～ﾎﾞ～
大火事でおまｽ
〆の一見
ﾁﾝｹに窺えるﾃﾞｻﾞｰﾄ
これがまた
美味しいんだﾅ～
ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰと
ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝﾅｺｯﾀの
二重奏
お互いがｺｯﾌﾟの中で
張り合ってますﾜ～
〈一言ﾏﾝ〉
ともあれ
学生街＆住宅街にあって
まるっと10年
深夜0:00までの
営業ってぇ～のが
まずもって
有り難いよﾈ～
嬉しいよﾈ～(o^-')b
店内は
“袖すり合うも”って
感じのｽﾍﾟｰｽなれど
それもまた乙なもの
美味しいｶﾘｰとﾜｲﾝを頂けば
皆の顔も
ほころんじまうってもの
【ｻﾞ・ｶﾌｪ ｲｰﾄｻﾛﾝ】
さんは
そんな大人ﾁｯｸな
お店でしたﾖ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
