〔三重県桑名市東方〕↓↓↓
〔愛知県幡豆郡佐久島〕↓↓↓
〔名古屋市西区那古野〕↓↓↓
〔三重県桑名市東方〕まさに
ﾄﾗｲｱﾝｸﾞﾙﾗｲﾝの
完成じｬ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
そして
“魔女の宅急便world”
の誕生ｼﾞｬ～
…三重県桑名市大字東方563-11
…0594-25-8777
…
→am11:30～pm2:00
→pm5:30～pm10:00
…不定休
…8台
…完全禁煙
(喫煙所は要確認ﾈ
)
…建前:完全予約制(当日交渉次第で…
)
〈2004年4月〉家族5人で
桑名市にあった懐石料理
“満愛貴(ﾏｱｷ)”を
佐久島に移転ｵｰﾌﾟﾝ
〈2012年12月〉名古屋市西区那古野に
再移転ｵｰﾌﾟﾝ
そして
〈2014年4月〉若干22歳のお嬢さん
「水谷嬉々(ｷｷ)」が
生まれ故郷桑名に戻り
“満愛貴”ならぬ
“魔女の宅急便”を
(ﾉ_･｡)おっとﾁｬｳがﾅ～
料理＆ｽｲｰﾂ
『KiKi(ｷｷ)』を
開業させたのも
ある意味
必然と言えるんｶﾓ
何故なら
『ﾚｽﾄﾗﾝ温席』さんに
貸し出してた
初代“満愛貴”が
あった場所に…
なんやもんﾈ～
(σ･∀･)σ
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
主人公“ｷｷ”
＆黒猫“ｼﾞｼﾞ”
まさに
魔女の宅急便world
料理＆ｽｲｰﾂのお店
【KiKi(ｷｷ)】さんへ
go
(o^-')b
ｻﾌﾞﾀｲﾄﾙ:ﾌﾞﾛｶﾞｰ
「ぼっちぼちいこう
～懸勝麺ﾛｰﾄﾞ～」
さんのﾚﾋﾞｭ-頼りに
“Let it go～
”
幹線道路から
少々東へ
「ﾚｽﾄﾗﾝ温席」さんの
跡地って事で
今回は迷うことなく
到着だがﾈ～('-^*)ok
癖になるよなｽﾃｰｷが
いかしてた
「温席」さんは
「ｶﾌｪ温席」のあった
同市新西方町へ移転との事
↓↓↓
「ｷｷ」さんにしたらば
里帰りってﾜｹなんよﾈ
“親の心 子知らず”でなく
“親の心 子継いで”に
なるんｶﾓ
外観は
温席のｲﾒｰｼﾞまんまｶﾅ
予約を入れての
お邪魔んま
いざ中へである
外観同様
内装もさほど
変わった様子もﾅｼ
変わったとすれば
目に眩しい
足元の赤いｶｰﾍﾟｯﾄ
そして
黒を基調とした
備品類だろｩ
故に違和感なく
指定の場所へｽﾛ～ｽﾛ～
因みにｹﾞｽﾄｽﾍﾟｰｽは
2人席×2卓 4人席×2卓
ｶｳﾝﾀｰあっても
こんなんﾖ
↓↓↓
2階ｽﾍﾟｰｽは
こんなんだってｻ～
(“大人の名古屋”参照)
↓↓↓
ﾗﾝﾁｱｲﾃﾑは
強気の一点勝負
貴女任せのﾗﾝﾗﾝﾗﾝﾁである
そして
ここを賄うのは
“ｼｪﾌ嬉々”さん
同じ修業仲間の
“ﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ”
そしてﾌﾛｱｰを担当する
嬉々さんの“お姉様”
計3名ﾀﾞ
さてさて
ｷｷの魔法とやらを
とくと拝見しまひｮ～
まずもってｶﾝﾊﾟ～ｲでんﾅ～
これを前菜と言うんやろｶ～
魔法を掛けられた
ﾏｲｸﾛｷｭｰﾌﾞのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ
ｴﾀﾞﾏﾒ・ｶﾎﾞﾁｬ・ﾋﾞｰﾂ
ﾄｳﾓﾛｼ・ｲﾝｹﾞﾝかや～
ｶﾎﾞﾁｬの豆腐の吸い物中を開くと
ｲｶのすり身がﾄﾛ～
水面に漂う
ﾐｮｳｶﾞの風味がええﾖ～
手作りの器も
料理の引き立てに
一役かってますﾅ～
天の川をｲﾒｰｼﾞしたと言う皿に
ｻｰﾓﾝ尽くし
ｻｰﾓﾝのﾊﾟﾃ
ｻｰﾓﾝを低温処理した切身
ｻｰﾓﾝとﾆﾝｼﾞﾝの刻みが
乗っかってる一品
そして
ｴﾋﾞのすみ身に
ﾆﾝｼﾞﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ
ｷｽの炙りにｼｿの葉
味もさる事ながら
ｼﾝﾌﾟﾙな形の器
染め色に感動ですﾜ～
“ｼﾞｼﾞ”と“ｷｷ”の
彫りもんもあるでﾖ～
ｳﾆのﾌﾗﾝ・ﾍﾞｯｺｳ餡掛けう～ﾝ
これがｳﾆってｶ～
そんな食感ないけれど
茶碗蒸しのような
円やかさがいいでんﾅ～
A5ﾗﾝｸの肉を使用した牛肉のﾊﾟｲ包み
中に牛ｽｼﾞ肉・ｽﾈ肉
そしてﾌｫｱｸﾞﾗも
詰め込んであったｾﾞｪ～
ｺﾞﾎﾞｳの卵つつみ
ﾌﾟﾁﾄﾏﾄのﾏﾘﾈには
ｴﾀﾞﾏﾒのﾏｶﾛﾝ乗ってまｽ
ｿｰｽはﾄｳﾓﾛｺｼとﾎｳﾚﾝｿｳ
ﾒｲﾝ皿の裏側に
“嬉々”“感謝”って
憎い演出やんｶ～
飯ものはﾒｼﾞﾏｸﾞﾛのだしに白飯
まるでﾏﾘﾓのような
青菜の漬物が…
中にﾊﾏﾁの佃煮・梅干が
詰めてあるﾖ～
〆のﾃﾞｻﾞｰﾄはﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙのｼﾌｫﾝｹｰｷ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙｾﾞﾘｰを乗っけ
ｸﾛｺﾞﾏのｱｲｽｸﾘｰﾑが
添えてあったﾅ～
ｱﾌﾀｰﾄﾞﾘﾝｸはｱｰﾙｸﾞﾚｰのｱｲｽﾃｨｰ
因みに
ｶﾞﾗｽｺｯﾌﾟ＆水差しだﾖ
いかしてるでｼｮ
〈一言ﾏﾝ〉
はいﾅ～
見てﾖｼ
食してﾖｼ繊細な料理の数々を
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ
“五感”で
堪能させて貰ったﾆｬﾝ
ある意味
「芸術品を頂いてまっﾀ～」
って感じだわｻ～
でもﾈ
かもﾈこのお店の
“一番の輝き”はと
ﾊﾔﾃ問われたなら
ﾌﾛｱｽﾀｯﾌの
“嬉々さんﾉ実姉ﾉ存在”
と即座に
応えるやろうﾅ～
色んな局面で
〈もてなしの心〉を
痛い程
感じさせて貰ったんﾖ
あっそうそう
「ｷｷあらばｼﾞｼﾞ」
勝手に
『魔女の宅急便world』
なんぞと
ほざいとるﾊﾔﾃ
陶板に描かれてる獣
ﾖ～見てみると
珍獣“5本足の笑うﾄﾗ”
やんｶ～
笑って許しﾃ～であるｱﾙ<(_ _)>
これにはｼﾞｼﾞも
はらほろひれﾊﾚ～
やわﾅ～(ﾉ_･｡)
それでもｻ～
主人公の嬉々(ｷｷ)さん
親元離れ
一人立ちする姿は
やっぱ
“魔女の宅急便world”
だｾﾞｪ～
(o^-')b頑張れ～
料理＆ｽｲｰﾂのお店
【KiKi(ｷｷ)】さ～ん
(再びの
“大人の名古屋”ざんｽ)
