ポリデキストロースとは？

ポリデキストロース

ポリデキストロースは、科学的に合成された人工の食物繊維です。トウモロコシ由来のブドウ糖、ソルビトール、クエン酸を減圧加熱し、精製します。

さらっとして扱いやすく、水に溶けやすい人工の水溶性食物繊維です。 「水溶性食物繊維入り」と書いてあるジュースによく使用されています。 血糖値を下げたり、生活習慣病の予防をはじめ、整腸作用、肥満予防などがあげられます。 手軽に摂取できるのがポリデキストロースの利点ですが、いくら体にいいとは言え、そればかりを摂りすぎるものまた困り者です。 　 むやみに摂りすぎると、下痢をおこしてしまうのです。 とり続けた場合、ある一定の量を超えると下痢をしてしまいます。 これは腸が「いらないもの」として排出してしまうためです。 食事は栄養バランスよくとるのが基本です。 ドリンクを何本も飲んで栄養バランスを崩さないように注意してください。 また、ポリデキストロースは便秘解消に欠かせない「短鎖脂肪酸」をほとんど作りません。 短鎖脂肪酸は腸内を酸性に保ち、善玉菌が棲みやすい環境を作ってつくってくれます。 水溶性食物繊維を選ぶときは、その「短鎖脂肪酸」をどれだけ作るかを考慮して選びましょう。 選ぶ基準は簡単です。それは食物繊維のカロリーです。 食物繊維はカロリーがないというのはもう昔の話。 今は1ｇにつき0ｋcal～2ｋcalとなっています。 カロリーが高いと女性は気にしますが、水溶性食物繊維においてはカロリーが高いほうが便秘解消に効果的なはたらきをします。 しかも、ほとんど腸内で「熱」に転換されるカロリーなので太る心配がありません。 カロリーが高いほど、つまり2ｋcalに近いほど便秘解消に欠かせない 「酸」を多く作ります。 ちなみに ●グア豆酵素分解物　　2kcal（最高値） ●難消化性デキストリンは　1ｋcal ●ポリデキストロースは　　0ｋcal ●寒天　　0ｋcal ※0kcalはほとんど短鎖脂肪酸を作りません。 おつうじ屋 　店主　石井より 便秘を自然にすっきり解消！するっと抹茶のご注文はこちら

難消化性デキストリンとは？

難消化性デキストリン

難消化性デキストリンとは、じゃがいもやトウモロコシなどのデンプンを部分加熱したあとアミラーゼで加水分解し、脱色、脱塩して調整したものです。

水溶性食物繊維入りの健康食品・清涼飲料水などによく使われています。 おなかの調子を整えたり、血糖値の急上昇を抑えてくれますので糖尿病予防にも一役買っている水溶性食物繊維です。 ただ、とり続けた場合、ある一定の量を超えると下痢をしてしまいます。 これは腸が「いらないもの」として排出してしまうためです。 水溶性食物繊維にも色んな種類がありますが、選ぶ基準は「短鎖脂肪酸」の産生、つまり生理効果がもっとも高いものを選ぶことが大切です。 選ぶ基準は簡単です。それは食物繊維のカロリーです。 食物繊維はカロリーがないというのはもう昔の話。 今は1ｇにつき0ｋcal～2ｋcalとなっています。 カロリーが高いほど、つまり2ｋcalに近いほど便秘解消に欠かせない 「酸」を多く作ります。 ちなみに ●グア豆酵素分解物　　2kcal（最高値） ●難消化性デキストリンは　1ｋcal ●ポリデキストロースは　　0ｋcal ●寒天　　0ｋcal ※0kcalはほとんど短鎖脂肪酸を作りません。 おつうじ屋 　店主　石井より 便秘を自然にすっきり解消！するっと抹茶のご注文はこちら

オールブラン（不溶性食物繊維）とは？

オールブラン（不溶性食物繊維）

オールブランとは小麦ふすまのことです。 小麦の粒を精製するときに取り除かれる皮の部分です。

小麦ふすまにはなんと100ｇ中50ｇも食物繊維が含まれています。 そのほとんどが不溶性食物繊維です。（水に溶けない食物繊維です） 口あたりがボソボソ、モサモサしているのが特徴で、これらの食物繊維は腸内で水を吸ってふくらみます。 たとえば新聞紙。 水に濡れるとふやけて厚みを増しますよね。あの原理です。 その大部分は便として排出されます。 便にボリュームができ、それが腸壁をこすって刺激、腸の動きを活発にしてくれます。 しかし、たくさん摂りすぎると困ったことが起きてしまいます。 刺激が強すぎて腹痛や下痢を起こすのです。 また、食物繊維の過剰摂取は体に必要なミネラルまでをも吸着して排出してしまうのでう摂りすぎにはくれぐれも注意が必要です。 また、かえって逆効果になることもあります。 それは腸のはたらきが低下しているときです。 すでに便がたっぷりたまっており、腸の出口が「便の栓」でふさがれているようなとき、便の材料を送り込んだらいったいどうなってしまうのでしょう。 そうです。 よけいに便がたまってしまうのです。次から次へと。 お腹が張ってきて苦しくなるのが特徴です。 食物繊維を意識して摂っているのにいっこうに便秘が良くならないあなたは もしかしたら不溶性食物繊維を摂りすぎているのかもしれませんね。 このようなタイプの便秘には水溶性食物繊維が有効です。 水溶性食物繊維は便の材料になるのはごくわずか。 ほとんどがお腹にいる善玉菌に食べられてしまいます。 お腹いっぱいになった善玉菌は仲間を増やしますので腸内を善玉菌で いっぱいにしてくれます。 さらに便秘解消に欠かせない「酸」を作り出し、腸を動かしてくれます。 ただ、「押し出すだけ」のちょっと強引な不溶性食物繊維とはまったく違うはたらきをし、どんな便秘のタイプにも合うのが水溶性食物繊維なのです。 自分がどのタイプなのか分からない場合は、水溶性食物繊維を選んでくださいね。 おつうじ屋 　店主　石井より 便秘を自然にすっきり解消！するっと抹茶のご注文はこちら