この時期毎日食べたい旬の野菜
一段と冷え込んできた南国高知です。
裏庭では、ここまでブロッコリーが
大きく育ちました。
サンタさんが小人に見えますね♪
ブロッコリーには
カリウム・ビタミンＣ・ビタミンＫが多く含まれてて
栄養満点の野菜ですが
私は、その中でも
フィトケミカルに含まれる
抗酸化作用に惹かれて
ほぼ毎日食べています。
ということで
今日のチャッチャッとできる一品は
ピクルスとおじゃこを
ガーリックオイルで炒めたもの
＜材料＞
・ニンニクのスライス
・オリーブオイル
・ブロッコリー
・ピクルス
・おじゃこ
・鷹の爪
＜調味料＞
・白だし
・醤油
・日本酒
・みりん
＜作り方＞
①ニンニクのスライスをオリーブオイルで
焦がさないように炒める
（両面がこんがりしたら取り出しておく）
②ブロッコリーの茎から炒め
次に、上の部分のドーム状の部分を炒める
このドーム状の部分のことを
花蕾（からい）って言うんですって！
私も初めて知りました。
③おじゃことピクルスを入れる
④調味料を混ぜてフライパンに入れて
できあがり！
和風とガーリックが合わさって
お箸がすすむ一品ですよ。
さて
もうすぐクリスマス
今年は対面でクリスマスパーティーを
予定されている方も多いことでしょう。
そんな多くの人との交流を心から
楽しめるために
前回から募集している【個別お茶会】も
残すところ
＼あと２席／
おかげさまで、次々とお申込みをいただいており
私も毎回新たな刺激をいただいています。
申込いただきました方
ありがとうございました。
引き続き
12月29日まで、個別お茶会開催中！
一対一であなたのお話をじっくり伺って
今後のコミュニケーションに活かせるスキルを
全力で、かつ和やかにお伝えします！
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＜個別お茶会の詳細＞
◆日時
12月29日(金)まで開催
午前・午後・夜の時間帯で２時間
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◆お申込み方法
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あなたとお話できるのを
心待ちにしています。
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