こんばんは
ゼロポント・アプローチインストラクター
いいだあきこ（らっち）です
3連休
みなさま
いかがお過ごしでしたでしょうか
わたしは
サロンワーク
そして
先日、受験した次男坊の
学校説明会
その合間に
米粉パン作りに励んでおりました
わたし、今、米粉に夢中でございます
というのも
先日
健康意識の高い娘 
より
ママ、小麦粉は腸内環境悪化させるから
りっくん（孫）に、あんまり食べさせたくないの。
だから
米粉で作るパンやお菓子
作れる様になって と
娘からのお願いに
軽く２つ返事でOKしちゃいました 
先ずは
YouTubeで調べて
だいたいな感じで作ってみたら
こんな感じで焼けて
で
2つ米粉パンを焼いたあと
初めて気づく
そういえば、私
米粉シフォンケーキは
食べたことあるけれど
そもそも
米粉パン
今まで食べたこと無いぢゃん
これで上手く焼けているのか
が
全くわからず。。
実際に食べてみたら
ぬちゃぬちゃな歯応えで
これ
違う気がする 
食べたことないけれど
きっと違う 別物
家族からも
ブーイング🐽
改めて
調べてみましたら
米粉パンは
軽量をしっかりしなくてはいけないところを
いい加減過ぎる計量をしたため
大失敗してしまった 
っぽい
この失敗があって
米粉魂に火がつき
調べて調べて
0.1グラム単位で計量出来るはかりも購入し
今度は計量も慎重に
再チャレンジ
3つ目のパンは
違う形の米粉パンにしました
完成
可愛い
米粉プチパンが
12個焼けました
もちもちで
美味しい
孫りっくんにも
ちぎって渡してみたら
ちゅっちゅ離さず
お気に召した様子
家族からも
大好評
忘れない様に
繰り返し
焼きました
そして今日は
次男坊のお昼ごはんに焼いた
米粉ピザ
作りはじめて
焼き上がるまで
たったの30分で完成
具は
冷蔵庫に少しずつ残っていた
ベーコン・ちくわ・しらす・玉ねぎetc
ピザ大好き
あじにこだわる次男坊
米粉ピザめちゃ美味い
とても
気に入ってくれました
家族の美味しい顔と声が
お料理の原動力
Amazonさんで
米粉パン&米粉お菓子の本もポチったので
米粉生活続けてみます
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