立雲峡から望む竹田城。
名城を特集するTV番組などで度々紹介される「天空の城」
初めて見るが、
なるほど、
雲海があることで山頂の城跡が映える。
早朝の濃霧を見て竹田城のことを思い付き、
立ち寄って良かった。
地元民の特権かな(^^)
一応、
キノコの発生状況もチェック。
カラカサタケ。
9月中頃〜10月のキノコだと思っていたが
思いがけず、見応えあるキノコに出逢えた。
10月3日
「西いなばきのこフェスタ」なるイベントが開催された。
会場は道の駅。
入口では椎茸の袋詰。一回500円など。
充実したアクティビティが目白押し。
スクリーンの巨大きのこ画像。
これは10年前に開催した「鳥取きのこ展」の際に使わていたやつかも!
懐かし〜(^^)
持ち込みキノコを牛島先生が鑑定してくれるコーナー。
我々、きのこ愛好家にとって
こんなに有り難いシチュエーションは滅多にありません。
生憎、持ち合わせのキノコが無かったので
展示品を観賞。
施設内では美しいキノコ写真が展示してありました。
そして目当てのキノコ講義。
牛島先生が講義をされています。
ヒラタケの線虫捕食の話は非常に面白かった!
キノコたっぷりのカレーも振る舞われ、胃袋も大満足のキノコフェスタでした(^^)
列を成すウラベニホテイシメジ。
「やった」
思わず歓喜の声をあげてしまった。
サイズ的にもベストなタイミング。
多少、キノコバエが入っているが構わない。
晩飯に食べる量だけ収穫。
タマゴタケ、チチタケも出ていた。
彩りもよし。
まずはウラベニホテイシメジの付け焼き。
味付けは塩のみ。
シャキッとした歯応えに、あとからくる苦味。
このバランスが絶妙!
「香りマツタケ 味シメジ」のシメジとは
ウラベニホテイシメジのことではないか?
とさえ思える旨さだ。
残りは他のキノコと炊いてみた。
鶏ガラのスープに醤油などで味付け。
やはり、苦味と歯応えは健在。
噛むと、ジワ〜ときのこの旨味が口の中に広がる。
旨いぞ。ウラベニホテイシメジ。