★★★★✩
麺かため、味濃い目、脂多め
まさにフルマックス
美味しいけれども後味いっぱい…
横浜家系を岡崎で…ではありますが
これから動画での「まんぷく家」
想像から経験になったのは嬉しい〜
★★★★✩
王道家さんの暖簾分け店
家系なのに独特のくさみ・脂がほとんどなく
カエシの醤油が濃すぎるくらい
麺が短く食べにくい以外は大きなマイナスなく
のりがウマい、煮卵も絶妙でした
卓上調味料「無限にんにく」「生姜」も
最高でした
★★★★★
桜木町〜ウォーキングついでに帰宅
まだ開いてたーーーー
先日大和の「郷」をいただいたので
オリジナルとの違いを調査(という名の暴食)
スープは熱々は同じくでも濃厚過ぎず
ちょうどよい塩梅です
生姜も程よく効いているので
さっぱりしてるなー
麺もスープを持ち上げ過ぎず絡むイメージ
僕にはこちらが合うかも
チャーシューが肉肉しくて最高です
暖簾分けのほうが話題になる昨今ですが
まだまだオリジナルは健在でした