【笑って醸して免疫アップ】

食と星と発酵と人♡

私の大好きが大集合しました！

私嬉しくて大笑い！

3/15は毎年一日限りのイベント、下総神崎の

【お蔵フェス】の予定でした。

大好きな寺田本家でパワーチャージだ！絶対に行くぞ♡

と何ヶ月も前から楽しみにしていたイベントです。

コロナが流行り出した頃に、

Facebookを通して中止のお知らせが流れてきました。

そんなに急いで決定しなくても…と言う気持ちが湧きましたが、

今となっては、潔い決断が正しかったことがわかります。

楽しみにしていたイベントが中止になってションボリしていたら、

お友達のるーさんが

『イベント中止なら、うちで発酵パーティーしよう♩』

って♡声をかけてくれたんです。

わーい！その名も

【笑って醸して免疫アップ】

皆んなで美味しいもの食べて、喋って、

楽しく過ごそうってことで！

かんぱーい♡

皆んなで持ち寄ったお料理を並べると豪華〜♩

るーさんが、京都からお取り寄せしている

《草ビラ》たちを使って、

・ボルシチ

・赤水菜のお寿司

・蕗味噌

を作ってくれていました！

ボルシチには牛すじが入っていて、

サワークリームまで手づくり♡

どれも美味しい〜の。

私も発酵調味料を使ったメニューで参加！

・発酵バター＋さつま芋

・グリーンオリーブのタプナード

・人参ラペ

・茹でたまご

・おかかクリームチーズのおむすび

全部どこかに発酵調味料を忍ばせています( *´艸｀)

参加の皆んながそれぞれ持ち寄った美味しい物に囲まれて、モリモリ食べて楽しい時間。

ハートのマカロンは〈俺好きの三乗〉の私がいただくぜぃ！

おしゃべりの中で、

先日開催したイベントの感想を話していたら、

そのイベントの主要出演のちはさんがサプライズ登場！！！きゃー♡

なんでー⁈嬉しすぎー！

その後、時間差で今度はまみたそさんが登場ーーー！

もーーぅ♡

なんて日なのー！シアワセ。

喋って食べて笑って、本当に免疫アップでした！

気がつけば夜。。。

帰りの電車でまみたそさんと二人になり、

乗り換え不要の直通電車に乗っているにも関わらず途中で降りてしまった私。。。ばかーん。

帰り道を間違えるほど緊張して浮かれて、

平常心じゃなかった訳です(//∇//)

予定通りに行かなかったり、

計画が変更になるとダメージを受けやすい私。

でも最近、逆転ホームランになる確率が高いことに気づきます。

むしろガッカリの後、

何倍も幸せを感じる出来事がやってくる。

コレ、今の私じゃ説明できないけど、

マインドが変化していることと関係ある気がするんだよね。

受け取り方と、

自分の行動で、

見える世界は違ってくる。

どう考えても幸せな自分に気づく。

その幸せは偶然じゃないことに気づこう。

当たり前ではない毎日に感謝しよう。

クマモンとお揃いのお誕生日♩

昨日、49歳になりました。

お誕生日が、人気者の《くまモン》とお揃いだと知って嬉しくなっております^ ^

白金台にあるフレンチ

【ジョンティアッシュ】でお食事してきました。

コロナの影響ナシ！満席でしたよ。

甘エビのマリネ

頭がサックサクに揚げてあって美味しくて、

一気に食欲に火が着きます！

貝とスナップえんどうのサラダ

茹でてソテーした貝の香りと歯応えが良く、

スナップえんどうの食感の違いが美味しく楽しいお皿でした。

ホワイトアスパラのムース

コレすっごく美味しかった！

イカのコンフィとパテが下にあって、

パンでお皿を拭くように食べちゃいました。

フォアグラのフォンダン

フォアグラの間のバルサミコが良いアクセント。

これがスペシャリテかな。

フォアグラ大好きなんだけど、

食べるとお腹がいっぱいになっちゃうのね。

いや、全部食べるけどさ。

リドヴォーとキノコのソテー

リドヴォーってこんなに柔らかくて美味しいのー？

表面は香ばしくて中がプルンというか、フワッと言うか、、、美味しかったです。

平目の焦がしバターとホタテと黒トリュフ

トリュフの香りがすごいけど、

それだけじゃない複雑な美味しさでした。

シャラン鴨のロースト

ちょっと中華みたいにも感じる香辛料の使い方でした。

色とりどりの人参がかわいい♡

下には大きなマカロン

紅ほっぺやフロマージュブラン

カシスのシャーベットも美味しかったです。

で、後はコーヒーと小菓子だな、と思っていたら！

バースデープレートきましたo(*ﾟ▽ﾟ*)o

うわぁー♡

運んでくる途中でロウソクの火が消えちゃったとか見逃しますよ( *´艸｀)

シェフとサービスしてくださったソムリエに方と。

お誕生日は何回目でも嬉しいね。

美味しくて幸せな時間でした。

ジョンティアッシュのホームページ

自分の質を受け入れられない！

現在オンラインで学んでいる占星術講座【imagine】

先日、オフ会に参加した時に初めてお会いしたみかりんが、

個人セッションを受けてくれました^ ^

自分自身、占星術を学んで自分を見つめているみかりんですが最初に、

『何かよく分かりません』と言っていました。

その気持ちが良く分かる！(*≧∪≦)

私も今でも、自分の新しい顔が出てくるたびに『いやいやいや』とか『なんでー』ってなります。

自分のことって、周りから見ている人の方が

ずっと〈そのまま〉を見ています。

自己認識くらいあてにならないものはないんですよね笑

〈私ってこんな人〉と思っている自分と、

占星術から見える自分が全然違う時って、

納得できなくて混乱するかもしれないけど、

そこにはすごい可能性が、あると思うんですよ。

自分では気付いていなかった『才能』があるってことだから。

『自分とは違う』『自分にはない』と決めつけずに、

〈そうゆう自分〉と仮定して内面を見つめてみる。

〈そうゆう自分〉で行動してみる。

案外自分の思い込みだったと気がつくかも知れませんよ。

やってみて「やっぱり違う」と思えばそれも発見♡

セッションを受けてくれたみかりんも、

モヤモヤを持ち帰ることになりました( *´艸｀)

せっかくセッションを受けてくれたのに、

スッキリしないのは申し訳ないけど、

私はむしろワクワクしちゃいました。

だってキラキラする可能性しか見えないから〜♡

占星術を知って、人生の選択肢が広がると良いな。

占星術は『ツール』であり、

答えじゃないって言うのも大切なポイントですね。

決めるのも、行動するのも〈自分〉

お天気が良くてカフェが一層素敵に感じる日でした♩