つゆも絞りかすも美味しい《発酵めんつゆ》

ヨーグルティアを使って、
発酵めんつゆを仕込みました^ ^






これ、めんつゆが美味しいのはもちろんなんだけど、
絞りかすがまた美味しいの。



このレシピを教わった
〈しあわせ発酵調味料教室〉では、
この絞りかすが欲しくて仕込んでるって人もいたくらい( *´艸｀)

白飯いっちゃうヤツです。





めんつゆが発酵？って気になった人は
チェックしてみてください^ ^