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キッチンからしあわせ未来を創る
つぶつぶ公認 料理コーチの早川直見です
つぶつぶとは、雑穀と野菜で作るかんたんおいしい
ベジタリアン料理。
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畑のビーフと呼ばれている雑穀、
それは「高キビ」。
この高キビがあると、
ひき肉料理がなーんでも作れるので、
こーんなミートボールも作れます
実はね、この高キビミートボール。
今イチ上手に作れなかったんです。
ミートボールを揚げても
揚げ油の中で崩れてしまったり、
表面がガチガチに固くって
歯ぐきに挟まって痛かったり・・・・(笑)
つぶつぶ料理コーチの研修会で、
ふっくらジューシーになるコツをゲット
う~ん
そうだったのね~!って
コツを知ったら、料理するのが楽しくなった!
早くレッスンしたくなった!
(私もみなさんがお家に帰って、
うきうき気分でキッチンにたてるよう、レッスンすることを心がけてます)
しかも、このミートボール。
可愛く盛りつけしたら、
パーティー続きの年末年始にもぴったり
【このレッスンで学べること】
・高キビについて、洗い方
・高キビの炊き方
・圧力鍋の扱い
・調味料について
・フライパンについて
・玉ねぎみじんの仕方
・包丁とまな板について
・粉の混ぜ方
・成型の仕方
・保存の仕方
・揚げ物をからっとする方法
・揚げ油の処理と掃除について
・特製甘辛ソースについて
・肉好きさんとベジ料理を楽しむポイント
・パーティにもぴったりなかわいい盛り付け
う~ん
盛りだくさん!
学びポイントいっぱいですが、
初めての方も大歓迎です
11月28日(月)甘辛ソースでふっくらジューシー♪高キビミートボール
受講料4500円(ランチ付き 3レッスンで12000円になるチケットあります)
テキスト『つぶつぶ雑穀おかず』1600円
http://www.tsubutsubu-shop.jp/item/610.html
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080-1135-2669
10/25(火)11:00~12:30
はじめてのつぶつぶ料理体験レッスン
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10/27(木)
午前:つぶぷる2色ムース
午後:アップルカスタードパイ
このレッスンでどんなことが学べる?
11/10(木)12(土)10:30-13:00残2
つぶつぶマタニティ&離乳食レッスン
「もちあわバジルグラタン&ひじきマリネ」
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11/17(木)10:30-12:30残3
つぶつぶ雑穀甘酒の仕込み方&甘酒ドーナツ
このレッスンでどんなことが学べる?
11/24(木)
午前:雑穀粉のクッキー色々
午後:雑穀粉の木の実のタルト
このレッスンでどんなことが学べる?
11/28(月)雑穀おかずクラス
高キビミートボール&BBQソース
12/2(金)3(土)クリスマス 特別レッスン
うるちあわのチキンナゲット風ク~リスマスアレンジ
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12/5(火)おもてなしスイーツレッスン
もちあわカントリーケーキ&特製クリーム
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