まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
先週末東京でお世話になった
嫁さんが今週は
冬物取りに帰省して
ちょっと嬉しいなって感じるすぺ千三百でござる。
来月も
ライブ参戦＆
慶應大との定期戦でまた泊めてもらうことになるんですがね！
今日のお昼は、
「きんせいグループ、最新情報！」と
「お店のTwitter」ですでに告知のあった
10/16～31までの
期間限定麺を
リベンジでいただくために、
「きんせい高槻駅前店」へ、本日
10/23が
誕生日の
“あいきゃん”こと小林愛香さんが演じる
善子ちゃん
＠Aqoursとともに
11時開店の
25分前に
一番乗りでやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ by津島善子）
Happy Birthday！
あいきゃ～ん！
(23 Oct 2021)我が家の
善子ヨハネちゃんたちも
高槻から
“あいきゃん”の
お祝いをしておりますよ。
到着してまずは店前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから、外のイスに座ってのんびり開店を待つことに。
待っている間にメニューを渡されましたので、
期間限定麺『貝出汁醤油らぁ麺(900円)』を注文しました。
もちろん
嫁さんと
甥っ子は
伝家の宝刀“学生証”を提示して
味玉無料の学割を使います。
11時になって開店したら、もう一度、店前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから入店します。
仕切り板が設置されたカウンター席に座って、
今村店長が麺場を仕切ってるのを眺めながらしばし待つことに。
実は先日の私の
ツイートか
ブログを
今村店長も読んで、
貝出汁が入っていたことは間違いないけど、
出汁感が弱かったそうで、配分を変更されたとのこと。
楽しみです！しばらくして
特製貝油が浮き、
貝出汁で少し
白濁した
清湯醤油スープの上に、
アサリ身、
豚肩ロースチャーシュー、
豚バラ肉チャーシュー、
メンマ、
カイワレ、
笹切り白ネギ、
糸唐辛子がトッピングされた
“貝出汁醤油らぁ麺”が、食欲そそる
貝出汁の薫りを漂わせてやってきました。
（
味付煮玉子は
嫁さんからのおすそ分けですが、
今村店長が最初から半分トッピングして提供してくれます。）
貝出汁の薫りを感じる時点で、やっぱり先日とは違うのがよくわかります。
それではさっそく、
清湯醤油スープを一口いただくと、
貝出汁と
醬油の
薫りが優しく鼻を抜け、しっかりとした
親鶏ガラと丸鶏出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、そこに
貝出汁の
大人でビターな風味が心地よく追随し、
キレのある
薄口醤油カエシのコクがバランスよく加わって、
すご～く美味しい！今村店長曰く、
醤油カエシだと
貝出汁の旨みはそのままだけど、
貝出汁の風味が
マスキングされて、ちょっと弱く感じるとのこと。
なるほど！きんせいグループ専用粉
“夢の風”を使用した
自家製ストレート細麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
プリプリッとした食感と、
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！アサリ身は小粒やけど
旨み十分で、
清湯醤油スープのと相性も抜群で、
もっとたくさん食べた～い！豚肩ロースチャーシューはしっとり食感で噛み応えがあり、凝縮された
肉の旨みが口の中に広がって、
めっちゃウマウマ～！豚バラ肉チャーシューは、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出して、
めっちゃまいう～！さらに程よく味付けされた
メンマの
コリコリッとした食感、
カイワレと
糸唐辛子の
爽やかな辛み、スープの
熱で
クタクタとなった
笹切り白ネギと
清湯醤油スープとの相性が抜群で、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は残った
清湯醤油スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“貝出汁薫る醤油鶏飯”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
鶏出汁の旨みと
貝出汁＆醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、
アサリ身の旨み、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
黄身のコクが加わって、
すご～く美味しい！あっという間に
清湯醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
今回の
リベンジではしっかりとした
貝出汁の風味を堪能できて、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！嫁さんも
帰省してきたことだし、今晩は
緊急事態宣言解除後、久々に
「クワトロチンクエ」さんへ
レッツラゴ～！「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店」大阪府高槻市北園町18番1コーケンビル1F 103号
TEL 072-682-8956
11:00～23:00（無休）
昼総合点
★★★★☆ 4.5
パート1～170171．旨辛スパイシーカレーまぜそば172．平子煮干の醤油らぁ麺173．貝出汁醤油らぁ麺今日はこの後
18時から
12月29日・30日開催の
『Aqours EXTRA LoveLive! ～DREAMY CONCERT 2021～』の
チケット最速先行抽選結果が発表されるから、
もうドキドキよ～頼む！当選してくれぇ～
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
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ポチッとな！
Happy Birthday！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！