こんにちは ジャワこと
へんみゆかりです
もう次女のんちゃｎ（３才１０ヶ月）は
幼稚園冬休み
ずっと一緒に遊んでます。
が、
今日は私1人で作りました。
またまた
「芽ひじき」と「干しエビ」の組み合わせ
最近この組み合わせにはまっていて
次女のん（３才１０ヶ月）も
これがすっかりお気に入り
さて、今日は
これに絹上げ（厚揚げでもＯＫ）を加えた１品
次女のんちゃんの大好物です。
こんなかんじ☆
材料（大人２人とチビッ子２人分程度かな？）
絹上げ・・・・・・・・・４切れ
芽ひじき・・・・・・・・大さじ２～３（乾燥時）
干しエビ・・・・・・・大さじ２～３（乾燥時）
★酒・・・・・・・・・・・大さじ４
★水・・・・・・・・・・・大さじ２
★醤油・・・・・・・・小さじ１
☆醤油・・・・・・・・・小さじ１～２
☆塩・・・・・・・・・・２つまみ
お好みでキノコ類（今回はシメジちゃん使用）
作り方はとっても簡単
１、★の酒と水、醤油に
芽ヒジキ（戻さなくてもＯＫ） と 干しエビを入れて
弱火で１分ほど煮る
２、そこへ絹上げを加えたら
木ヘラなどで食べやすい大きさに切りながら
炒め煮する
※包丁が切るよりも味がしみるよ
くわえました
３、鍋にフタをして
☆の調味料を加え、
水分が足りない
ようでしたら加えて頂き
含め煮に
弱火で５分程度
で、
でっきあがり
寒い冬にいいですよ
ますます寒くなりますので
みなさんお風邪などに気をつけてね
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かって きゃああ～
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