こんにちわ。ジャワです。
東京は快晴秋晴れ
気持ちいいですね
さて
そんななか
今日は、切干大根をつかった１品
夏の疲れに ぴりり と辛い１品にしました
子供たちは、
辛いからい と連呼 食べませんでしたよ～(((( ;°Д°))))
材料（大人２人分以上）
切干大根・・・・５０ｇ（乾燥時）
ホタテ缶またはツナ缶・・・５０ｇ程度（１缶）
カレー粉・・・・・小さじ１と１/２
ナンプラー・・・小さじ１
ゴマ油・・・・・・小さじ２
水・・・・・・・・・１００ｍｌ～１５０程度（お好みで）
作り方はとってもシンプル
１、切干大根はさっと洗い
水で戻さずに使用
２、鍋にゴマ油をひき、
切干大根とカレー粉を加えて少々炒める
カレーのいい香りがしたら お好みの分量の水を加える
※私は、パリパリ食感がすきなので
水は少なめ（１００ｍｌ程度）加えました
３、ホタテまたはツナ缶を缶汁ごと加えて
炒める（弱火）
全体に味がなじんできたら、ナンプラーを加え
最後に仕上げの強火
出来上がり
簡単でそ(￣▽+￣*)
では、今日はママ友主催の
「あみカフェ」＠荻窪
に行ってまいります
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