こんにちわ ジャワです
東京は梅雨らしくなってきましたよ~
さてさて、
今日は、大好きな近所のタイ料理屋さんで
出してくれる「エビとたまごカレー風味炒め」
をマネして作りました( ̄▽+ ̄*)
シェフに作り方を教わったのですが
あと!あとひといき!!!( ´艸`)
だから、分量は
研究してまた載せますね( ̄▽+ ̄*)
(最近このパターン多くてごめんなさいね
でも、ちょっとづつクオリティーを高めていきたいな~
っておもっててっっっ)
子供たちと作ったので
その様子をご覧ください
できたものは、とりあえず、
こんなかんじ★
まず卵をわります↓
おお真剣!( ̄▽+ ̄*)
そして見守る次女 のんちゃん
んんで混ぜ混ぜ るんるん↓
つづいてエビの下準備↓
シッポカットと(油ハネ防止)と
縦に殻をカット(味がなじむように)
写真の様にするのですが、長女ぱっちゃんは
なんなくこなす(≡^∇^≡)
やらせてもらえない次女が不満げな顔に変貌↓
キッチンバサミを持たせてあげると
うまく行かなくて、しかめっ面。 今にも泣きそう
エビを揚げるのは母(私)の仕事↓
エビ揚げをレンチンで代用すると
どうなるか、試作してみたり ↓
結果は、う~~ん
ダメかな。。。(* ̄Oノ ̄*)
そんなこんなで、
長い道のりを得てたどり着きました
美味しい~1品
でも、お店の味とあとちょっと違うな(≡^∇^≡)
また、研究してみたいと思います。
最後まで読んでくださって
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なかなかお返しが出来てなくて
本当にすいません。
せ、せ、せ、
せめて
愛よとどけ~~~ ずきゅ~~ん(私昭和だね)
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