こんにちわ。毎日３食はとても面倒くさくて作れない
ジャワです(゜д゜；)
今日は、子供と作ってません。
次女が寝ている合間に作って、
一人でむしゃむしゃ完食しました。
理由は美味しかったから（笑）
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みなさん沢山のコメント本当にありがとうございます
次女が、乱暴魔の２歳児化してきて、なかなかコメント
など返せないので、この場を借りてで、すいませんっっ（＾＾）
いつも素敵な木々花々のお写真素敵なgreengreen さん。
ありがとうございます。あっという間に２歳で、私びっくりです。
はろはろ さん、いつも沢山のコメントありがとうございます（＾＾）
ぴょん さんもありがとうございます。いつも草花のお写真
癒されます。
ラテンゲ さん、「おわにゃんもためたあい」（おばちゃんも食べたい）
ぷぷぷう。でもそんな感じです。
みずーきー
さん、ありがとうございます。
まだ、まだ、話せないですよ。何言ってるか解らないし（汗）
しおたん さん、いつも楽しいブログに、ぷぷぷって笑いながら
拝見してます。ありがとうございまいます。
卓也 さん、カレー食べたいです（笑）
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さて、
今日は、ベトナムで食べた
あの美味しいバインセオを目指して作ってみました。
ところで、バインセオって食べたことあります？
昔、子供たちが生まれる前に
主人と行ったベトナム旅行で食べたのですが
現地のって
生地（皮）がパリッとして
おいしい～の( ´艸｀)
それを東京で探したんだけど、
たいがいメニューに、
バインセオ（野菜の薄焼きタマゴ巻き）
みたいな説明が書かれていて、
(￣_￣ i)
ぜんぜん違うぜ！！！！
生地がパリッとしてなくて、
ただの薄焼きタマゴ
に野菜が巻かれているんだけなんだよね～～(ノ◇≦。)
おーまい が
だから、作ってみたの。
と！！！！
言いたいのですが(w＿－；
難しい～
あんまり
パリッとしなかった（ ´(ェ)｀）
きっと、材料は問題がないと思うの
分量に問題がるのね
もうちょっと追求してみますね。
とはいっても、
まあ、文句をバリバリ言いましたが
コレはコレで美味しかったので
詳細の分量のせときます
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材料
◆モヤシ・・半袋
◆エビ・・・・５尾ぐらい
◆豚ロース細切れ・・５０ｇ程度
◆塩・・・・・・・・・少々
◆ナンプラー・・小さじ１
★薄力粉・・大さじ５
★上新粉・・大さじ５
★水・・・・・大さじ１０（えっとつまり１５０ｍｌ？かな）
★塩・・・・ひとつまみ
★ターメリック（あれば）・・少々
★卵・・・１個
スイートチリソースがあれば
それで食べてみてくだあいね。
（って、常備してる家まずないわなあ(￣Д￣；；）
作り方は実はシンプル
１、エビは背ワタがあれば楊枝で取り除きます
◆の材料をすべてフライパンで炒めたら、
お皿にとっておきます。
２、★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせます
３、フライパンにサラダ油（分量外）
をひき（２）を薄く流しいれたら
お皿にとっておいた具材を半分のスペースに乗せます
４、あとは、卵生地で多いかぶせて、
パリッとなるようにやけば出来上がり！
（パリッとならなかったけどねっっ）
おいしまい。(ﾉ´▽｀)ﾉ
これお昼につくったんだけど、
美味しいから、お昼寝中の次女（のんちゃん）
にバレないように、一人で完食。
ふふふ。
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