こんにちわ ソムリエールになれたジャワです。
今日は、毎週末におくる「シリーズ週末家バル」
バレンタインが近いことから、フォンダンショコラにしてみました。
ちにみに、前回ご紹介した、ホタテのクリームソース
これね↓
これなんか、大人向けのバレンタインテーブルの魚のメイン料理
としてもいいのではないでしょうか？
あとは、お肉は、市販の焼き豚を薄くスライスして
ソースやペッパーをそえ、美しく飾るなどすれば、
安価でお家簡単フルコースもつくれちゃうヾ(＠°▽°＠)ﾉ
さて、フォンダンショコラにもどります。
突然ですが我が家は、砂糖・ミリンがありません。
煮物さえ、食材の甘みだけで料理するのが好きです。
今回も砂糖を使ってません。
チョコを使ってますので
その甘みだけで作りました。
やっぱりお砂糖入れたいな～という方は
入れてね。
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コメント、応援、本当にありがとうございます。
なかなかコメント返しができなくて、ゴメンナサイ。
この場を借りてコメ返しとさせてくださいね
パンチェッ タさま 私のワインの師匠パンチェッタさん
パンチャッタさんのブログ、すっごいワインの勉強になります。
この間は、た～～くさんコメントありがとうございました（うれしい(≡^∇^≡)）
はろはろ さん、私の友達のブログも見てくれたんですね
本当にありがとうございます。
横幅純子 さん、長崎にはマイタケあまりないんですね
それはぜんぜん知らなかったです。私、キノコの中でマイタケが
一番好きだから、よく登場しますが・・・。
ココ さん、「素晴らしいお母さん」だなんて、本当にそんな事ないです（汗）
でも、ありがとうございます。
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フォンダンショコラ
ワインにあわせるなら、メルロもいいと思います。
安価な（１０００円台）のメルロではなくて、
もうちょっと高めで、時間がたつとチョコや
フルーツケーキの香がたってくるようなもの
フランス、ボルドーのメルロにあわせるなら、
甘さ控えめで、上質なチョコで作れば、さらに
合うのではないでしょうか？
どうなんでしょうか？
実際試してないから、
わっかりやせ～～～～んっっ
（知識はあっても経験がないソムリエール）
では、そんなかんじ★↓
ん？なんか、なんか寂しいかも（汗）
長女（ぱっちゃん５才のお作品）↓
タイトル おとうたんへ こっちの方が華やかだね★
すっごいめっちゃ急いで携帯でパシャ(((( ;°Д°))))↓
急げよ 急げ！！！！！！
(((( ;°Д°))))
理由は、(￣_￣ i)
写真撮る前に食べちゃう１歳児（次女 のんぷり）がいるから↓
材料（ココット２個分）
（たぶんな分量です。。。。だって、計量してる脇から
粉足したりするのよっっ次女がね
だから、もう、詳細な分量なんて、わからないわけさ）
板チョコ（明治）・・・・・２枚（５５ｇ×２枚）
★薄力粉・・・・・・・・・・・・大さじ３～４だったかな？
★ココア（純ココア）・・・・大さじ１
★ベーキングパウダー・・小さじ１/２
マーガリン・・・・・・・・・大さじ２
タマゴ・・・・・・・・・・・・・１個
作り方は実はとっても簡単
１、耐熱のボール（どんぶりサイズがいいですよ）
にチョコを割っていれます。そこへマーガリンも加えて
レンジで４０～５０秒（５５０ワット）。
溶けたら、混ぜてなめらかにする
この時点では大人しい次女 のんちゃん↓
２、タマゴ（全卵）はよく溶いて
（１）に少しづつ加えてよく混ぜる
その時に砂糖を入れたい方は
入れてくさだいね。
３、茶漉しに、★の粉たちをいれたら
ふるって（２）に加える
４、さっくりと粘りがでないように
混ぜたら
自分がやりたくてしょうがない次女↓
若干長女が次女の手を押さえつけ防御してるの
解ります？（笑）
５、ココット型（１００均でも売ってます）
に生地を流しいれます。多少ふくらみますので
それを考慮して入れてくださいね
（このあたりから、ケンカをしだし、
写真を撮る余裕を失う(￣Д￣；；）
６、１７０度のオーブンで５～７分焼いたら
出来上がり
と、まあ、そんな感じです。
次回は、１００均でバレンタインテーブルコーデ
をお送りする予定でございま～す
文字書く練習でござい↓
では、また来週～
最後まで読んでくださって
心よりありがとうございました。
皆様に幸福な週末がおとずれますよ～～～に
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