おはようございます。
最近寒いですね。
ちょっと風邪ぎみです。
やっぱり母乳って子供に栄養をとられるから
自分の身体が弱るのかな～～
髪もワシワシ抜ける！
指の隙間からワシ～～と垂れてる
気持ちわる！！
貞子みたい
さて
気を取り直して
（って別に落ち込んでないけど。なぜなら髪がめちゃ多いから
ワシワシ抜けてもちょうどいい。それで人並みかも はははは）
今日は先日５月２８日にアップした
子供と一緒にｃｏｏｋｉｎｇ「ひな祭りのお料理」から
「シャケ親子ちらし寿司」の紹介です。
５月２８日のブログはこちら
５月２８日のブログはこちらhttp://ameblo.jp/yyjawa/entry-10905330291.html
これは
以前も紹介いたしました
「シャケの炊き込みご飯」を酢飯の変わりにし、
その上に
「薄焼きタマゴ」をちぎってのせ、
「セロリ」の葉でかざりつけしたものです。
これを３歳の娘が見事にかざりました。
本当に上手だと思います。
（親バカだなあ～～～）
こんなかんじ
これは
「シャケの炊き込みご飯」が簡単なばかりか、実はこの「薄焼きタマゴ」に秘密が！！
これ
小さなお子様でも
ぜったい失敗せずに形も色もキレイにつくれるんです！！！
こんなかんじ
美しすぎる～～。
これも
ポイントがいくつかあるのですが、
今年秋に予定している
「親子ｃｏｏｋｉｎｇ」料理教室での一品に
予定しておりますので、
今はお伝えできません。ごめんなさい。
来ていただく生徒さんのためにも、ご了承ください。
料理教室が近づきましたら
また
このブログで案内させていただきたいと
思います。
では
シャケの炊き込みご飯の作り方・・・・・
材料〔４人前〕
・米/３合
・シャケの切り身（甘口）/２切れ
・出汁昆布/１０cm角
・塩/小さじ１/2
・醤油/小さじ１
・酒/適量
〔作り方〕
１
よく洗ったシャケの切り身に酒をふりかけます。
２
米は３合の水分量にプラス、
シャケの切り身１切れに対し２０cc追加してます。
今回の場合は４０cc追加。
３
分量の調味量を炊飯器に加え、
軽くかき混ぜ、昆布、シャケをのせて炊飯スタート！
４
はい出来上がり！かんた～～ん！
あとは身をほぐして骨をとってね。
生臭い？？？かと思ったら、
炊飯器の火力の強さがいいのか？
まったく魚くささもない！
娘がバクバクたべてたよ
あとは
飾れば出来上がり！
本当に簡単でとっても美味しいです。