まさかこの記事を書く日が来るとは思いませんでした；；
以前亀田にあり、惜しまれながら閉店してしまった「心一家」さんがこの度新潟市西区山田に新装開店されました～！＞＜；
場所は、以前ご紹介したカレー屋さん「ガネーシャ」さんのお隣になりますｗ
夜の営業の最初にお邪魔しましたｗ
早速入店ｗ
食券制のようですｗ
かなりのメニュー数ですね～ｗ味噌なんてのもあるようですが、提供は2月からのようですｗ
今回は「塩チャーシューメン（￥950）」を購入w
カウンターの席に着き、麺かためでお願いしますｗ暫くすると…
来ましたｗ
家系ラーメンって感じですね～ｗ
まずはスープｗ鳥油や味の濃さは普通なので、非常にアッサリといただける感じですｗ豚骨の臭みも無いですねｗ途中からゴマとニンニクをしこたま入れて食べましたが、やはり美味しいですｗ
具材は、海苔、メンマ、青菜、そして特大サイズのチャーシューが4枚ｗ厚みはそんなでも無いですが、非常に食べ応えのあるチャーシューですｗそして…
麺は中細のほぼストレート麺ｗちょっと黄色っぽいですねｗ私にはかため注文でちょうどいいくらいですねｗ
いや～、久々にいただきましたがやっぱりイイですねｗしかしお値段がお高いと思うかは個人の判断によりますかね＾＾；
今度は味噌が出る頃に、味噌をいただきたいですねｗ
ご馳走様でしたｗ