いきてるだけでまるもうけ

ノンジャンルで新潟県内、たまに県外も、気の向くままに食べ歩いています。今日もおいしい出会いがあるといいな。

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今回は東区ののりダーさんにお邪魔です^^
 
 
 
なんだかんだでこちらのお店も1年以上ぶりの訪問になってしまってます^^;
 
 
 
早速入店w
 
 
 
カウンター席に着き、今回のお目当て「濃厚リッチみそらーめん(¥1000→¥850)」をハッピーパスのチケットで150円引きで注文ですw暫くすると…
 
 
 
 
 
 
到着^^
 
 
 
 
 
 
質感たっぷりの重厚感のあるスープは、魚介の香りと風味がまずガツンと、そして濃厚な豚骨と味噌のコクと旨味が味わいを広げ、後に軽い甘みが余韻を残しますw
 
 
 
 
 
 
モヤシの上に辛味があるのですが、こちらがフワリと柚子の香りが爽やかで、スープに溶かしながらいただくと味わいに変化が付きますw
 
 
 
具材は、モヤシにタマネギなどの野菜類に…
 
 
 
 
 
 
コーン…
 
 
 
 
 
 
メンマ…
 
 
 
 
 
 
そして甘じょっぱく味付けられた肉味噌、チャーシューは…
 
 
 
 
 
 
大判の巻き込みチャーシューが2枚、香ばしくボリューム感満載w麺は…
 
 
 
 
 
 
がっしりと力強い太縮れ麺、モチモチとした食感と強いコシ、強力なスープに負けない食べ応えのある麺ですw
 
 
 
のりダーさんの味噌はやはりこの魚介のパンチ力がインパクト大で、今回はハッピーパスのクーポンで色々と具材盛々になったものをお得にいただけたので非常に満足感高いです^^久々でしたがやっぱりウマかったっすなぁ^^
 
 
 
こちらのメニューは2月末日までの提供になりますので、お気になる方はお早めにm(_ _)m
 
 
 
ご馳走様でしたm(_ _)m
 
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今回は東区のぼん蔵さんにお邪魔です^^
 
 
 
早速入店w
 
 
 
今回のお目当てはハッピーパスに掲載されていた期間限定&1日10杯限定の「キムチ味噌らーめん(¥730)」なので、こちらの食券を購入、スタッフさんに食券を手渡す際、ハッピーパスのチケットも手渡し味玉トッピング、更に平日ランチタイム大盛り無料なので大盛りでお願いしますw暫くすると…
 
 
 

 
 
 
到着^^
 
 
 

 
 
 
豚骨スープにしょっぱ系濃厚味噌、味噌のコクと旨味、円味、そして炒め野菜から出る香ばしさと甘みが非常に厚みを感じるスープを作り出していて、それがぼん蔵さんの味噌なのですが、今回はそこにキムチの辛味とニンニクの風味がプラスされ、味わいが更にパンプアップされている感じですw具材は…
 
 
 

 
 
 
キャベツ、ニラ、タマネギ、モヤシなどのシャキシャキ食感の炒め野菜に白胡麻、そして山椒も振りかけられていますw炒め野菜の下には…
 
 
 

 
 
 
豚肉にハクサイのキムチ、豚キムチの相性は言わずもがな、このキムチがスープに具材に辛味とニンニクのパンチをもたらせてくれていますw
 
 
 

 
 
 
チケットでトッピングの味玉に…
 
 
 

 
 
 
麺は太縮れ麺、モッチリとしたいい食感で、モニモニと非常に食べ応えもあり、大盛りなのでボリュームも十分ですw
 
 
 
今までキムチを使ったラーメンの印象というと、どうしてもキムチが前に出てきすぎるきらいがあって、更に酸味もあるものも多く、個人的にはキムチってそんなに要らないんじゃないかな?と思うことが多かったんです^^;
 
 
 
でも今回のは、強力なベースのぼん蔵さんの味噌が上手くキムチのいいところを支配できていて、効果的に味わいをアップできていると感じ、非常に良い印象を持てました^^
 
 
 
こちらのメニューは2月末日まで、1日10杯限定の提供なので、お気になる方はお早めにm(_ _)m
 
 
 
ご馳走様でしたm(_ _)m
 
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今回は久々に東区の幸さんにお邪魔です^^
 
 
 
早速入店w
 
 
 
今回のお目当ては今月のハッピーパスに掲載されていた「スパイシーチキンの味噌らーめん(¥880)」なので、その食券を購入、スタッフさんに食券を手渡し、カウンター席に着きますw暫くすると…
 
 
 
 
 
 
到着^^
 
 
 
 
 
 
サラッとした質感のスープはあくまで味噌が主体、そこにカレーのスパイス的な風合いが組み込まれている感じ、味噌からくる味わいが割りと濃い目な印象、難点を上げるならば熱量がもうちょっと高ければというところでしょうかw具材は…
 
 
 
 
 
 
刻みネギやミズナ…
 
 
 
 
 
 
軽く火を通してあるパプリカやタマネギも入っていますwそして…
 
 
 
 
 
 
メインとなるのはドンブリの3分の2を覆い尽くす大きさのスパイシーチキンw
 
 
 
鶏モモの1枚肉をカレーの香辛料で味付けしたチキンステーキ、ゆうに200gはあろうかという大判でボリューム感満載の逸品はインパクト抜群です^^麺は…
 
 
 
 
 
 
やや縮れの平打の太麺、ツルツルとした舌触りとモチモチした弾力のある歯応え、十分楽しめる麺だと思いますw
 
 
 
なによりスパイシーチキンの大きさとそのボリュームに度肝を抜かれる1杯、スープやスパイシーチキンも含めて全体的に味付けが濃いめですが、サイドにライスを付けるとちょうど良いバランスで味わえそうな感じです^^
 
 
 
あとは熱量がもうちょっと高ければというところですね^^;
 
 
 
そういえばいつぞやの記事でC氏が面白そうな食べ方をしてらっしゃいましたが、アレができたらいいでしょうなぁ^^
 
 
 
ご馳走様でしたm(_ _)m
 
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