今日はスタミナ満点な料理のご紹介
ごちゃネバ丼
☆材料☆(2名分)
・余り物のお刺身 適量
・納豆 1パック
・オクラ 2本
・山芋 5cm程
・白ネギ 10cm程
・大葉 適量
・すりごま 大さじ1
・いりごま 大さじ1
・かいわれ 適量
・きざみのり 適量
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・味噌 大さじ1/2
・わさび 小さじ1
★作り方★
1 刺身~白ネギまでを細かく刻む。納豆は混ぜるだけでOK。刺身は前日の残りとかで全然大丈夫です♪量もお好みで☆
2 細かく切った材料をとにかく包丁でたたく!!全部ごちゃごちゃにたたいてたたいて混ぜちゃいます。
3 2で十分たたいたらボウルにいれ、すりごまと醤油~わさびまでを全ていれて混ぜる。
4 丼にご飯を盛り3で作ったものをのっけて、いりごま・かいわれ・きざんだ大葉をのせ最後にきざみのりを飾って完成
これは簡単ですし、何か本当にご飯が止まりません(笑)
わさびはお好みでなくてもOK。
もしお家に刺身醤油があるのであれば、そちらを使う方がオススメ
食欲がない時や、ちょっと疲れてる時なんかにオススメ
お刺身を同量の調味用でシンプルに漬けにして、漬け丼とかも良いかもですね
お試しあれ♪
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