今日も新メニュー開発♪
蒸し豚のまきまき
☆材料☆（１本分）
・黒豚ロース肉 １枚（黒豚じゃなくてももちろん
）・かぶ(1cm角で長さ4cm程度のもの) ２本
・チンゲンサイ １枚
・ブラックペッパー 適量
※オイスターソース
・オイスターソース 大さじ１
・ごま油／水 大さじ１／４
・醤油／酢 大さじ１／２
・すりごま 適量
※大葉ソース
・大葉 ４,５枚
・カシューナッツ（潰したもの） 大さじ２くらい
・レモン汁 大さじ１
・サラダオイル 大さじ１
・すりおろしにんにく お好みの量
・ナンプラー 大さじ１
★作り方★
１ 豚肉を麺棒等でこれでもかってくらいたたいて薄くのばす（笑）
２ のばして余分な脂部分を切り取り、軽くブラックペッパーで下味をつける。
３ 各ソースを混ぜる。大葉ソースのカシューナッツはたたいて細かく潰して使います。
４ たたいた肉に大葉ソース、オイスターソースを適量塗り、かぶ・チンゲンサイを乗せて巻く
５ 巻いたものをアルミホイル、もしくわラップできつめに巻く。キャンディーみたく固くキュッと☆
６ 蒸し器にいれ約１０分程蒸して、切ったら完成(・ω・)/
前回ご紹介したソースの応用編です
簡単でヘルシー
豚肉をたたいたササミに変えればなおヘルシー
巻いて蒸しておけば、冷蔵庫で保存も数日はきくので
夕飯のあと１品にどうでしょうか？
お試しあれ
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