今日は先日のご飯のお供の第2弾♪
というかさらに進化した改良版
オリジナル野菜たっぷり味噌
☆材料☆
基本的に野菜の分量はお好みでどうぞ!!
a 大根の葉 1本分(10cm程度)
b たまねぎ 4分の1個
c ニンジン 5cm程度
d 高菜漬け お好みの量
e らっきょう 小さめ20個くらい
f しょうが 1かけ
g 大葉 5枚
h かいわれ お好きな量
・ごま 大さじ4
・合わせ味噌 大さじ1
・豆板醤 大さじ1/2
・ラー油 大さじ1
・食べるラー油(にんにくチップ入り) 小さじ2弱
・一味 適量
・醤油 大さじ1と1/2
★作り方★
1 a~hを全て細かくみじん切りでもcのニンジンのみすりおろす
2 aとbを耐熱皿にいれて電子レンジで1分半程加熱。
3 2の粗熱をとって残りのc~hと調味料を全て混ぜ合わせて完成
切ってチンして混ぜるだけ♪
らっきょうの味と食感がいい感じです
今回はちょっと辛めに仕上がってますが、辛いのが少し苦手な方にもご飯やおかゆなんかと
一緒に食べていただければ大丈夫なはずです
これ作って瓶に入れて保存しておけばかなり使えます
前回の物よりレンジを使う事でかなり簡単になりましたし
前の物より味噌感は減りましたが、食感があって私は好きかも☆
ちなみに前のブログは
http://ameblo.jp/yuunooryouri/entry-11184483029.html
もしよろしければお試しあれ
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