お値打ち切り落とし肉で作る牛肉の時雨煮です。
生姜をたくさん入れたのが好きです
おうちで食べるご飯だから切り落としで十分！
それでもうちでは登場するとちょっと特別な感じがします！
●レシピ●
牛肉切り落とし ３００㌘
生姜千切り １/４かけ分
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
白ごま 小さじ１
１．細く千切りにした生姜と調味料４種を小鍋に入れて沸騰させる。
２．細かく切った切り落とし肉を入れて赤みがなくなるまで混ぜながら煮る。
３．煮汁がなくなるちょっと手前まで煮詰める。
４．仕上げにごまを振って完成！
冷蔵庫に入れたら１週間は持つと思います。
夏はもう少し早く食べちゃうほうが安心かな～。
煮汁はざるに上げたりして、よくきってから
ちらし寿司のトッピングにしたり
おにぎりの具にしてもいいし
お弁当に入ってたらご飯が進む～！！
今日は１月７日。
七草粥の日ですね。
我が家は長男君の誕生日！
おかゆはやらずに、この時雨煮をつかって
ご馳走を作る予定です。
でも何作ろ？ 作ったらまた写真のせまーす！！
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