★ 材 料 ★
春雨・・・100g
ニンジン・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・1個
エビ(ボイル済み)・・・100g
【ドレッシングの材料】
ナンプラー・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
カイエンペパー・・・適量
香菜(刻んだもの)・・・大さじ1
★ 作り方 ★
1.ドレッシングの材料を、全部混ぜておきます。
2.ニンジンを細切り、玉ねぎを半円薄輪切りにして、水にさらしておきます。
3.ピーマンは種を取って薄輪切りにします。
4.春雨をゆでて冷水にさらし、水を切ります。
5.ボールに1~4を入れて混ぜ合わせたら出来上がり(2は水気を切って入れます)
家にある材料で作ったので、本家はピーマンとか入らないでしょうね(笑)
ヤム(混ぜる)、ウンセン(春雨)、という事なので良しとしますwww