≪材料≫
・鶏もも肉 2枚
・万能だれ 大さじ4
・はちみつ 大さじ1
≪作り方≫
①鶏もも肉は水分をふき取って四等分にし、
両面をフォークなどで刺す。
(味の染みが良くなるのと火が通りやすくなる)
②バットなどに万能だれとはちみつをよく混ぜ合わせて入れ、
鶏もも肉を10分くらい漬ける。(両面にまんべんなく)
③フライパンを温め(鉄製なら油をひいて)、
皮面から中火でこんがり焼く。
④途中で出る脂はキッチンペーパーなどで随時ふき取り、
肉に火が通ったら、残った漬けだれを軽く煮詰め、
食べやすい大きさに切った鶏肉にかけて出来上がり!
*ピーマンやきのこなども一緒に焼くと付け合せにピッタリです♪
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