そうそう
ウチの古参スタッフとの会話の中で、
「昔は中華料理屋さんって、無地で青磁の皿を使う店が多かったんだよねー」
「最近は見ないけど、あの青磁の皿に盛られた料理って、美味しく見えるんだよなぁ」
「懐かしい〜、今じゃ中華料理店って中国人系の当たり外れが激しい店が多いし…」
「昔ながらの日本人コックの中華料理店って少なくなったよね」
「ほんと、オヤジが鍋を振る王道の中華料理屋さんは無くなったよね。」
「最近はお洒落な中華ダイニングだもんなぁ」
「あの青磁の皿に盛られた餃子やラーメンがある中華料理店が愛おしいー」
ってな、会話をしつつ、
懐かしい中華料理店あるあるで盛り上がりました。
古きものには価値があり、
新しきものには魅力がある
忘れないこと
創りだすこと
今日も明日も
大切にしたい。
日々粛々と
ん。jah
ん〜
確かに青磁の皿に盛られた料理って、美味しそ〜
そして、何だか懐かしい
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