今日は 梅雨らしく ムシムシした日になりました
金曜日は 孫にとっても花金です。
６時半から 妖怪ウォッチ ドラえもん クレヨンしんちゃんと ＴＶを見るので
なるべく早く食べられるものを用意します。
それでも なかなか３０分では食べきれず 妖怪ウォッチは途中から・・という事になってしまいます。
明日は土曜日
お天気も今一つみたいなので 久しぶりにカラオケに行こうと思っています
■材料（４）
*豚ひき肉 / ４００ｇ
*すりおろし生姜 / 小さじ２
*卵（小） / １個
*片栗粉 / 大さじ１／２
*醤油 / 小さじ１
*揚げ油 / 適量
きくらげ（千切り） / ４枚
筍（線切り） / 小１個
ピーマン（乱切り） / ２個
玉ねぎ （千切り） / １個
人参（乱切り） / １本
パイナップル（缶詰） / ４切れ
炒め油 / 大さじ１
◎鶏がらスープの素顆粒 / 小さじ２
◎水 / カップ１と１／２
◎砂糖 / 大さじ４
◎醤油 / 大さじ４
◎酢 / 大さじ３
◎トマトケチャップ / 大さじ１
片栗粉 / 大さじ１
水 / 大さじ１
作り方
＊印の材料をボールに入れ 粘り気が出るまで混ぜ合わせ 大匙２くらいのボールに丸め揚げる。
人参は乱切りにして茹でて置く。玉ねぎきくらげ 人参 筍をサラダ油大さじ１で炒める。
柔らかくなったら肉団子 ピーマン パイナップルを入れる
調味料を合わせて置く。
ピーマンとパイナップルを入れスあわせ調味料を入れて ひと煮立ちさせ水溶き片栗粉を入れる
■レシピ紹介
角煮の豚肉は子供のは食べにくいので肉団子にした酢豚を作りました。
食べやすく パイナップル入りなので美味しいですよ
