持病の 大腸憩室になり 月曜日は絶食！ 水分のみで過ごし
２日目から 毎日おかゆを食べていました。
孫はべたべたした食べ物が苦手なのですが 毎食私が食べているおかゆに興味深々
とうとう一口頂戴と 今朝言い 食べさせたら 美味しい！！
で・・今夜はリゾットを作りました。
毎日蒸し暑いですが 熱い食べ物でも 美味しく頂きました
■材料（３）
玉ねぎみじん切り / １個分
米 / １合半
海老 / １２匹
ホタテ / ３個
アスパラ / １束
ハム / ４枚
粉チーズ / 大さじ３
生クリーム / １００ｃｃ
水 / ７００ｃｃ
ブイヨンキューブ / １個
サラダ油 / 大さじ２
バター / 大さじ１
塩胡椒 / 少々
アスパラは細いものを茹で 飾り用を残して置く
残りのアスパラをフードプロセッサーにかけて液状にする。
ハム ホタテを横に３つにスライスしたもの 海老を大匙１のサラダ油で炒
め ボールに取る
サラダ油大さじ１に玉ねぎのみじん切りを透き通るまで炒めコメを入れて米
も透き通るまで弱火で炒める
水とブイヨンキューブ バターと２を入れ蓋をして１０分中火で煮る。
れひと煮立ちしたら出来上がりです。味見をして塩胡椒する
■レシピ紹介
アスパラの細いものを用意します。サラダでも頂けますが ピューレ状にす
るので茹でました。グリーンの綺麗な色のリゾットです。枝豆でも作れます
