ゆるり地方、朝から爽やかな秋晴れ
昨日は３０度越えの真夏日だったからびっくりです
もう１０月の半ばになるというのに
今日も３０度を越える予報
大丈夫か？東京
・・ってより日本、いや地球？
実はわたくし、昨日左手を負傷
連日の早起きとツレの深夜帰宅で寝不足で手元が狂いました。
うっかり熱湯を浴びてしまって
応急処置と薬が効いたのか思ったより早く痛みは収まりましたが
左手だけドラえもん状態。 ＰＣが打ち辛いったら・・(^o^;)
それにめげず＆ツレは休日出勤なので珍しく土曜アップですo(^-^)o
一週間遅れで、先週夜カフェ【ゆるり食堂・夜の部】のメニュー紹介
秋のペンネ・ボロネーゼ
メニューにはペンネと書いたけど、この日はバレリーナ
フリルのようなヒラヒラの部分に濃厚ソースがよく絡みます。
通常のペンネより生地厚で、もっちりとした歯応えがなかなか
挽肉ではないので粗刻みの牛肉が肉肉しく食べ応えがあります。
舞茸、しめじ、エリンギ、ナスを入れて秋使用にしました
【ゆるり食堂・夜の部】では初のパスタだったのですが
おかげさまで大好評で用意した分は完売でした
次回の夜カフェ（１０／２５予定）でも登場の予定。
辛党の方には追いチリでホット仕上げも可能です
スペイン風オムレツ
タパスの大定番、じゃがいもたっぷりのオムレツ。
きのこクリームソースは＋１００円で。
でも池袋日和さんの提案でソースは必須にしました。
あと３ピースだとボリューム有り過ぎでお腹いっぱいになってしまうってことで
次回は２ピース＆ソースがけにする予定です
チキングリル・ローズマリー風味
ゆるり食堂の人気メニュー パリチキ の夜カフェバージョン
にんにくとハーブ香るこんがりチキンです。
こちらはご飯にも合うので、お食事の方はご飯とスープをつけて
お食事にしたらいかがでしょうか？
毎回ご飯＆スープセットもご用意してます。
もちろんビールに合うのは言うまでもありません
池袋日和さんのブログはこちら→4日～6日の週末営業のご報告【Cafe戸田日和lab.】
上記メニューの他に・・
初回で好評だったゆるり風タコのカルパッチョ、ゆるりディップ
今試作中のピザ、ハロウィンのカボチャのグラタン
あとワンコインの他に３００円メニューも検討中
先週金曜はぐずぐずのお天気で、人通りが全く無く昼も夜も玉砕
でもお陰で？池袋日和さんとは今後の相談がゆっくり出来ました。
そして雨の中、常連さんが会社終わりにごはんを食べにきてくれたり
初のお客様には色々頼んで頂いて次の夜カフェのお問合せ頂いたり
そうそう、開店以来の超常連さんとは映画や音楽の話で盛り上がりました。
みなさん、ありがとうございました（‐＾▽＾‐）
次回は１０月２５日（金）１８：００～の予定。
今度はお天気よくなって、たくさんお客さん来てくれるといいなー
１０月末なのでＨＡＬＬＯＷＥＥＮメニューも幾つか用意する予定
お誘い合わせの上来てくれたら嬉しいです
あっ その前に２３（火），２４（水）とランチも担当する予定。
そちらは定番人気のベトナム風豚そぼろご飯のランチでいこうかと。
もう一品はその時の買出し次第。 お魚もいいかなーと思ってます
こんなにお天気なのにツレは三連休も仕事決定
今朝６時半に出かけてゆきました。
みなさんは楽しい三連休を～ ＼(〃＾▽＾〃)／
◆◇◆小さな料理教室・ゆるり◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
～一緒に作って、一緒に楽しむ♪ゆるりは参加型の教室です～
１０月のテーマは・・とっておきミートソース＆アレンジとキノコ
■LESSON MENU
とっておきミートソース ミートソースアレンジ キノコのサラダ デザート
■LESSON ＦＥＥ 材料費込 ４０００円～（プライベートレッスンは別）
★１０月のレッスンは予約制にしますのでご都合のよい日をご相談下さい。
★場所 ＪＲ埼京線 浮間舟渡駅 徒歩５,６分
※正式にお申込頂いた方のみ場所をお知らせ致します。
★６人までの少人数制。 プライベート＆グループレッスンもあり。
お問合せ・お申込み→iwkyk212@yahoo.co.jp
◆食材価格等の関係でメニュー・レッスン代変更の場合もあり。ご了承下さい。
◆アレルギーなどの場合ご相談下さい。
プライベート＆グループレッスンは完全予約制で、日時、テーマとも
ご自由にご相談頂けます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ポチっとお願いします