金沢のBooks under Hotchkissにて、要町から広尾 （コートヤードHIROO）に移転した81の企画展 Memento Mori 死を想え が開催されています。
1. 81 2015年8月訪問記はこちらです。
2. 81 2015年9月訪問記はこちらです。
3. 81 広尾 Memento Mori 死を想え @ Books under Hotchkiss (石川県金沢市）
【展示】
８１× Hotchkiss 死を想え Restaurant of Memento Mori
会場： Books under Hotchkiss
期間：2015年9月11日 ～ 2015年11月8日
入場料：無料
住所：石川県金沢市広坂1-9-11
電話：076-222-1801
定休日：毎週月曜日
Books under Hotchikiss は、1階が本屋さん、2階がギャラリーになっている空間です。
1階： 本屋
レストラン エル・ブリ出身のオーナーシェフ 永島健志さんが影響を受けた本が100冊展示されています。
81 オリジナル ZINEも販売しています。
81のエッセンスがつまった1冊！
オリジナルTシャツも販売されていて、設置されている自動販売機から購入することも可能です。
2階：展示
「料理のできないレストラン」がオープンしています。
81の空間が金沢に！
81で実際に使用されているワイングラス、カトラリー。
なんと折り曲げることのできるお皿など、テーブルの展示は実際に触れることもできます。
レストランで使用されている、永島健志さん所有の龍泉刃物の包丁も。
壁には81のメディアチームが制作したオリジナル映像が投影されています。
プレオープンには、永島さんや支配人の相澤さんも訪れたそう。
なぜ金沢!?と、展示の開催を知った時はびっくりしましたが、会期中に訪れることができたご縁に感謝。
いろいろな意味でメメント・モリだった金沢滞在でした。
〓ゆうき〓