明石のパティスリークリの栗原さんが､難波高島屋で催事をしているというので、行ってみました。パイシューが焼き上がる頃にはいつも行列ができています。
パティスリークリ
明石市二見町東二見715-1
はらはらさくさくのパイに、とろんとおいしいカスタードが挟まれています。
もう一つの「うずしおプリン」を買ってみました。卵白と生クリームでできたプリンのよう。卵白のプリンって、おいしいのかしら！？
食べてみると、とろーん、あっさりのプリンにメープルシロップがよく合います。
そしてややもすると冗長になりそうな白身と生クリームの味を、塩がうまくひきしめ、これはなかなかの逸品！！
催事は今回も好評で、もう10月の催事も決定したそうです！
