シンガポールのお土産に、パイナップルケーキを頂きました。
ラップルズホテルに入っているお店なのだそうです。
連続して、しかも違う国から、同じパイナップルケーキをいただくとは、なんてタイムリー！
食べ比べの楽しみができました。ちなみに沖縄にも同じスタイルのお菓子があるのだそう。
暑い国ならではの、お菓子ということでしょうか。
構成は昨日の台湾のと同じですが、味はやっぱり少し違う感じです。きゅっとすっぱくて、もろもろっと崩れる食感が味わえます。
後日談：箱をよく見ると、台湾の製品でした。聞くところによると、台湾の政府関係者が「台湾で一番おいしいパイナップルケーキだ」と太鼓判を押した製品なのだそう。
ということはつまり、私は台湾の2トップを大阪に居ながらにして食べた、ということ！ なんてラッキーなのでしょう。