こんにちは
先日、お散歩中に私好みの素敵なショップを見つけました!!
現代版の三河屋さん!!七里ガ浜商店
さんです
お味噌や雑穀の量り売りや美味しいお米、調味料など数多くあり、
30分以上お店の方と色々お話してしまいました!!
そこで見つけた「ご自由にお取りください」の文字。
もちろん、いただきました!!!
「米ぬか」です!!!
店内でお米を毎日精米しているため、いつも新鮮な米ぬかがgetできるのです!!
初めはぬか床に足そうかなぁ～
と思っていただいてきたのですが、やっぱりもったいない←何がもったいないのか謎ですが。。。
ということで、焼いちゃいました
米ぬかクッキー
【材料】
米ぬか 120ｇ
前粒粉 80ｇ
オートミール 20ｇ
片栗粉 10ｇ
マーガリン 40ｇ
砂糖 40ｇ
牛乳 40ｃｃ
バナナ 1本
レーズン 適量
【作り方】
①米ぬかはフライパンで乾煎りしておく
焦げやすいので要注意!!
②バナナはフォークでつぶして牛乳と合わせておく
③材料を全部混ぜてひとまとめにしておく
④5mmの大きさに伸ばし、天板に並べる
⑤180度で15分焼いたらできあがり～
栄養ポイント
米ぬか
捨ててしまいがちな米ぬかには栄養満載!!
◎食物繊維
便秘予防
急激な血糖値の上昇を抑える
余分なコレステロールの排泄、高血圧の原因である余分なナトリウムの排泄
そして何よりダイエットの味方です
♪
◎ビタミンB1
炭水化物の消化を助けてくれます
甘いものが好きな方、お酒好きな方は必須です!!!
◎カルシウム
丈夫な歯や骨には欠かせません!!
神経を落ち着かせる効果も!!
このほかにも、新陳代謝を良くする働きもあるので、これからの時期、冷え症の方やダイエット中に甘いものが欲しくなる方にはうってつけのアイテムです!!
え？クッキー作るの面倒くさい!!
という方は、乾煎りした米ぬかをヨーグルトやお味噌汁に混ぜてもOKです！
昔から日本で愛されてきた食材、米ぬか。
これを機にぜひ使ってみてください♪
