大根と蒟蒻のにんにく味噌田楽 ★ハウス・和風スパイスモニター★

大根と蒟蒻のにんにく味噌田楽

2010.8.8.Sun

『レシピブログ』×『ハウス食品』のモニターで作った

日本酒が進む♪和風スパイスおつまみ

２つ目は、お酒にぴったりな味噌田楽

大根と蒟蒻を小さなさいの目切りにして

串に刺したら、見た目も可愛いおつまみに

食べると、甘いお味噌にフワァっとにんにくの香り

摩り下ろしたてのにんにくは辛味があるから、

軽くトースターで焼く田楽には

チューブにんにくがちょうどいい感じ

【材料】

蒟蒻　1/3枚

大根　7cm程度

胡麻油　適量

（A)西京味噌　大1

みりん　小1

にんにく　小1/4

【作り方】

（１）大根・蒟蒻を串に刺しやすい大きさに切り、蒟蒻を下湯でする

（２）胡麻油を熱したフライパンで大根・蒟蒻を焼き、串に刺す

（３）（A)を合わせて大根・蒟蒻の上に乗せたら、

トースターで3分ほど焼いて出来上がり

最近のいろいろ

会社の接待で焼肉屋さんへ

厚さ３センチはあろうかという特上サーロイン

こんなの食べたことな～い

それはそれはもう、口の中でとろける特上の柔らかさ

あー、、、仕事してて良かったー

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