そろそろ、街はバレンタインモードになってきましたね～
我が家も、そろそろ・・・って考えてます。( ´艸｀)
今回はコチラ↓
せっかくドーナツメーカーを手に入れたので
このチョコドーナツをデコって プレゼントをしようと計画中
そのために、チョコドーナツを試作してみました。
（材料） ミニドーナツ３０個分
＊卵・・・・・・・・・・・１個
＊卵黄・・・・・・・・・１個分
＊グラニュー糖・・９０ｇ
＊はちみつ・・・・・大さじ２
＊塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
・薄力粉・・・・・・・・・・１１０ｇ
・ココア・・・・・・・・・・・４０ｇ
・アーモンドプードル・３０ｇ
・ベーキングパウダー・小さじ１
○無塩バター・・・・・４０ｇ
○牛乳・・・・・・・・・・・７０ｍｌ
・粉類をあわせて３回ふるっておく。
・バターは湯煎にしてとかしておく。
（作り方）
①ボウルに＊の材料をすべて入れ、グラニュー糖のざらつきがなくなって、
生地がもったりするまで、混ぜ合わせる。
②牛乳を加え、ハンドミキサーを低速にして混ぜる。
③溶かしバターを加え、ハンドミキサーを低速にして混ぜる。
④ふるっておいた粉類を、３回に分けて加える。
その都度、ハンドミキサーの低速で羽を中心にたてておきながら、
混ぜ合わせる。最後の粉は、ゴムべらにかえてさっくり混ぜ合わせる。
⑤丸口金をつけた絞り出し袋に生地をいれる。
生クリームについていた、こちらをつかってもＯＫ。
先のギザギザの部分は、はさみで切り落としてしまいました。
⑥ドーナツメーカーに生地を絞り入れる。４分焼いてできあがり☆
４分後・・・
完成
生地をちょうどの分量で入れておくと、ふくらんで、
ちょうどいい大きさになります。
焼きたてはふわっふわですが、
冷めても、ふんわりしていて、とってもおいし～
試作、第一回でこのレシピに決定
これに、あともう２種類くらい組み合わせて
パックしてプレゼントしようかな～と 考えてます。
ちなみに、去年のバレンタインは
なんかを詰め合わせて、パックしました
それぞれ、ページに飛びますので、よろしければご覧くださいね。
さて、今回た～っくさん試食したにもかかわらず
「もっと たべたいの～
」と食いしんぼな三女。
「明日、食べようね。」
と一つをジップロックに入れておいたら
横ですみません・・・。
冷蔵庫にはって、キープしてました。
誰も勝手に食べないよ・・・。
君じゃないんだから・・・
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