今日も暑かったですね。体調を崩していませんか？
私も何だかお肌の調子が良くなくて……
日焼けしたわけでもないのですが……
その昔は、コパトーンとか使って思い切り焼いていたなあ～
何で、あんなに日焼けをすることがカッコ良かったンでしょうね?!
でも、なんか元気いっぱいの日焼けガールが
海にも街にもあふれているのも、それはそれで楽しかったな。
美白なんて言葉、あの頃、まったく気にしなかったですよね～
そして、今、「トマト」は美肌効果もあるとか言われて、
せっせと食べている私がいます。
ついでに「トマトの塩漬け調味料 そるとまと」なんかも作って
「美味しいよ～」と言って発信したりして…。
今日もせっせと作りました。２週間後が楽しみです。
あなたとわたしが創り出す素敵な食卓
「Y＋ I Kitchen」
「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案
まずは、脳を元気にしましょう！」
料理研究家のやっこです。
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」
作り方は簡単です！
材料
トマト３００g（種を取ったもの） 塩 ３０g
作り方
① トマトは1/8のくし形に切利、種を取る。（皮は剥かない）
② 煮沸消毒した器に①のトマトの1/3 を入れ、塩１０gを入れる。
③ 以後、同じように２回繰り返し、最後にラップをして少し押す。
④ 日の当たらない所に常温で５日～７日置く。
⑤ 冷蔵庫で保管する。
上の写真は作ってすぐの「そるとまと」です。
これが、熟成してとろ～として、エキスが薄いピンク色になると
どんなお料理も使える万能調味料になるのです！
みなさんもトマトが余ったらぜひお試しください！
今日は、そんなわけで暑くて家を出たくなく、
お肌のためにもね…
で、家にあるものでお料理を作って写真撮影。
三脚も使って、頑張ってみましたよ～
でも、まだまだ だー
レシピは次のブログでご紹介しますね。
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