いいお天気ですね。
昨日は横浜で遊んでしまいました。
なので、お料理のアップもできず、
今朝は少し反省しつつ、（そうでもないか？）
買い置きしていたさといもとアボカドを使って
サラダを作ってみました。
さといもとアボカドとスモークサーモンのねっとりサラダ
材料
さといも ５個 アボカド １個 スモークサーモン ５０g
きゅうりのピクルス ２本 バジル（ドライ）少々
マヨネーズ 大さじ４ レモン汁 大さじ1/2
生クリーム 大さじ１ 粒マスタード 大さじ2/3
塩 こしょう 少々 ピンクペッパー
作り方
① さといもは洗って皮付きのまま電子レンジ６００wで約１０分加熱し、
皮をむいて細かく切る。
② アボカドは皮をむいて種を取り、細かく切る。
③ スモークサーモン、きゅうりのピクルスはみじん切りにする。
④ マヨネーズ、レモン汁、生クリーム、粒マスタードを合わせておく。
⑤ ボールに①と②を入れつぶす。③を入れて混ぜ合わせる。
⑥ ⑤に④とバジルを入れて混ぜ合わせ、塩（必要なら）こしょうで味を整える。
⑦ 器に盛り、ピンクペッパーを散らす。
さといもは、混ぜれば混ぜるほど粘りが出てきます。
なので、ネバネバはあまり…という方は、
さっくりと混ぜるといいと思います。
ところで、昨日は？というと、
親戚の女の子２人から急にお誘いがあり、
ラッキー！！
福山雅治のライブに行ってきました
ひと屋根のちーにいちゃんから～ガリレオの湯川先生と
まあ、ひそかにずっと好きではあったわけですが、
ライブに行くことになるなんて！！
あのガリレオのテーマ
を生で聴けて、最高テンション、上がりまくりでした
ラブソングはもちろんのこと、
心に響くメッセージソングもあり、
ほんとうに、良かったのひと言につきます。
はっぴー
そして、テーマは
心を射抜く『おもてなし♡』
しっかり前菜からデザートまでいただきました。
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