もちもち食感のムースが作りたくて、
コーンスターチを加えてみました。
とろみのついたミルクと生クリームをゼラチンで固めます。
金箔とミントを飾りました。
むちむち＾＾
昨日は家族でクリスマスご飯～～♪
と張り切っていたけど、結局出掛けた先で食べて来ちゃいました。
献立じゃなくてごめんなさい～。
＊＊＊もっちりミルクムース 流し缶1台分
牛乳・・・１５０ｃｃ
生クリーム・・・５０ｃｃ
ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ１・1/2
きび砂糖・・・大さじ1/2
コーンスターチ・・・大さじ１
＊下準備＊
ゼラチンは水に振り入れふやかす。
１）牛乳とコンスターチを鍋にあわせて火にかけ、
絶えずなべ底をかきながら沸騰させる。
とろみがしっかりついたら（なべ底をかいた線が3秒くらいでゆっくり消える位）
火からおろし冷ます。
２）生クリームにきび砂糖を加え8分立てにする。（ピンと角がたって、ゆっくり先が折れ曲がる位）
ゼラチンは湯銭にかけて溶かし、冷めた１とあわせ混ぜる。
３）ゼラチンと牛乳の中に生クリームを1/3両入れて良くまぜ、残りの生クリームの半量を加え泡を消さないようにやさしく、泡だて器で混ぜる。
４）生クリームのボウルの中に３を加え優しく混ぜ、さっと濡らした流し缶に入れて
冷蔵庫で40分冷やし固める。
お好みの型でぬいて粉糖をふってどうぞ～。
訪問ありがとうございます。皆様素敵なクリスマスを過ごしていますように
＊＊＊続きは育児日記です。
それぞれの お願い。
イブの昨日は、お父さんサンタさんにみんなでお願い。
私は横浜の西洋館に、テーブルコーディネートを見に行きたくて・・・
連れて行ってもらいました。
はーー。やっぱり素敵。
西洋館はユウと一昨年来たなー→☆
季節ごとにテーブルセッティングが見れます。
ハロウィンの時期とかもとっても素敵＾＾
クリスマスと言えば、赤、緑、白！！と思っていたけど
茶色の落ち着いたグラデーションでも
温かい冬のセッティングになるんだなあ。
ついつい派手好きに盛って飾ってしまう私ダケド、
いつかはこんなセッティングが出来るようになりたいです。
ツリーも大人っぽいです。
憧れのグランドピアノ。
暖炉マスター（→☆）
暖炉が気になります。
そしてこちらはエリスマン邸
こちらも可愛いです＾＾
来年はこうやってキャンドル飾ろう♪
赤い雰囲気もやっぱりいいなあ。
私は始終うっとりしてたんだけど、サンタお父さんは特に興味が無いらしく・・・
えのき邸でお茶も・・・とリクエストしたかったけど
止めました。
後ろ髪惹かれながら帰ろうとすると（えのき邸の生垣、かわいい～～）
わ！サンタさん！！！
馬に乗っていました。
もう配達中？
ユウが、”わーーー・・・もう、かながわけんに、来てるんだね。 はやまも、まにあうね！ユウ、はたらいてる、サンタさん はじめてみれたよ・・・”と嬉しそうに漏らしていました＾＾
そして、ユウのお願いは
スケート。
1年ぶりです。毎年冬休みと春休みには必ず来るスケートです。
最初はヘッピリだったけど
慣れたら余裕＾＾
最後はお父さんサンタの願い事。
ラーメン博物館に来ました。
気仙沼と山形のラーメン屋さんに入りました。
おいしかったー。
そしてすごーく久しぶり。ラーメン博物館♪
駄菓子屋さんと、昭和の遊びも堪能。
昭和の町も歩きました。
”おとうさん、きゃばれーってなに？？？”と聞くユウ。
えーっとね・・・。
なかなか上手に説明できません。
気仙沼のラーメン屋さんは3年後に気仙沼の地に
復活するのだそうです。
3年後、絶対食べに行こうと約束しました。
3人のお願い事をかなえてくれたサンタお父さん。
ありがとう！！素敵なクリスマスイブでした。