昨日はチキンソテー。
カレーとクリームチーズ、牛乳をあわせたソースと一緒です。
他のお肉も色々あわせたことがあるのダケド
しっかり味のソースなので、歯ごたえがあって淡白な鶏肉が一番よく合いました。
昨日の献立は
カレーチーズソースのチキンソテー。
スパゲティサラダ→☆。
焼き蕪のマリネ。→☆
生春巻き。
かぼちゃのスープ→☆（きのうはオバケなし）
白いご飯。
＊＊＊カレーチーズソースのチキンソテー。 4人分
鶏もも肉・・・2枚
＝A＝
クリームチーズ・・・５０ｇ
牛乳・・・２００ｃｃ
トマトケチャップ・・・大さじ１
トンカツソース・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ２
おろしにんにく・・・小さじ1/2
片栗粉・・・小さじ２
カレー粉・・・小さじ１
１）鶏肉は厚みを均等にして、塩コショウ（塩は気持ち少な目で、胡椒をしっかりまぶします→ソースの味がしっかり味なので）
をまぶす。
２）フライパンにオリーブオイルを温め、１の鶏肉を皮目からしっかり焼き付ける。
この時、鶏肉に重石になるようなものを乗せて
プレスすると、色よくカリッと焼けます（楽チンプレスもあるよ＾＾→☆）
３）お肉を取り出し、出た脂をしっかりふき取りAをフライパンにあわせ一煮立ちさせ、２に添える。
＊10月9日 追記：
すみません！！！！！！！！！！！！
カレーソースなのに、カレー粉の分量が抜けてしまっていました。
本当に申し訳ございません。
教えて下さった方々、ご指摘くださった方々、
ありがとうございました。
とても助かりました。
＊＊＊続きは育児日記です。
お世話になっているので・・・。
陽が落ちるのが早くなって、
なんだか、お友達と遊ぶのも
めいっぱい、集中（？）して、遊んでる感じです。
帰りの鐘の時間も
9月までは18時だったけど
10月からは17時になって、
バイバイする時間も早くなりました。
お家に着いたら
まず、シール交換をして、かぞくごっこ（おままごと）して、
先日は
運動会の練習と宿題まで一緒にしていました。
忙しく、そして楽しそう＾＾
そして、帰り際、
”これは、ユウちゃんお母さんに・・・”と
シールをもらいました＾＾
かわいい、凝ったデザイン。
”いいの？ 大切なんでしょ？”と言ったら、
”いつも、お世話になってるので・・・”という、大人っぽいお返事。
お世話・・・全然してないケド。
私の方が笑い声に癒されて、いつもお世話になっています。
ありがとう。
大切にします。
それにしても、最近のシールって本当に
可愛い＾＾
私もコレクション用の”シール帳”が欲しくなっちゃいます。