昨日の朝採り筍→☆（育児日記）で、筍尽くしな食卓になりました。
ワカメとあわせた、若竹コンビでお浸しに。
筍は鰹節とお醤油で煎り付けてから、ワカメとだし汁とあわせます。
つゆだく がおいしい、お浸し＾＾
温かくしてごはんにかけても（お行儀ワルイケド～～）美味しいです。
昨日の献立は
若竹つくね→☆と、焼き椎茸。
若竹・おかか炒りお浸し。
蕪と人参を炊いたの。
筍ご飯。
筍の姫皮とお豆腐のお吸い物。
自分で掘った筍は
食べきっちゃうのがもったいないような。
でも、早く食べなくちゃーと気も急くような。
筍ご飯、大好き。
山椒の葉も大好き。
本当は山椒、もっと山盛り散らしたいくらい。
＊＊＊若竹・おかか炒りお浸し。4人分
筍・・・（水煮：なるべく穂先の柔らかいところ）１００ｇ
生わかめ・・・４０ｇ
醤油・・・小さじ１
かつおぶし・・・1パック（５ｇ）
だし汁（濃いめのもの：なければ湯２００ｃｃに小さじ１のだしの素）・・・２００ｃｃ
塩・・・ふたつまみ
１）筍は穂先の部分は薄いくし切りにする。
根元の部分は千切りにする。生わかめは、さっと茹でて冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
２）フライパンにサラダ油（小さじ1/2）を温め筍を炒める。
焼き色が付いたら、かつお節、醤油を加え、かつお節がちょっとチリチリになるまで炒める。
３）わかめと筍をあわせて器に盛り、だし汁を注ぐ。
お好みで季節の柑橘を添えても美味しいです。
＊＊＊続きは育児日記です。
てるてるぼうず
先日の遠足が雨で延期になってしまい
今日が予備日です。
でも、天気予報は再び雨。
ずっと空を見上げながら
お天気を祈る日々でした。
昨日も夕方お友達が二人遊びに来て
”みんなで、いのろう！！”と窓に向かって
お天気を願う子供たち。
晴れますように。
私も3人の後姿を見て
熱く祈りました。
ユウの部屋から
”てるてるぼうずー てるぼうずー！ あーした、てんきに・・・♪”と
聞こえてきます。
おもちゃのピアノやカスタネットの音まで。
そして、てるてるぼうず も作っていました。
”おきにいりの、シールと、おりがみ だけど、ぜったい、はれ がいいから、つけたの！！”
”これはね、レースのスカート。てるてるぼうず、よろこぶとおもって！”
一人３つづつ、それぞれに個性が出ていて
かわいかったです。
写真はユウのテルテル三姉妹（たぶん、おんなのこ？？？）。
みんなの気持ち、お空まで届きますように！
今日の遠足のお弁当。
前回のお弁当→☆
”すくなかったから、２だん おべんとう、がいい！”とリクエストされ
2段弁当です。
オクラ巻
ミニミニハンバーグ
蕪の炊いたの
卵焼き
枝豆
くるくるチーズ
おにぎり。
2段になるとおかずも色々入れられて嬉しい＾＾
大きくなったなあ。