新生姜をたーーっぷり入れた炊き込みご飯を作りました。
炊き立てに、甘酢を加えて、さっぱりごはん。
酢飯みたいで美味しい＾＾
甘辛こってりな、肉じゃがや、焼き魚の献立によく合いました。
昨日の晩御飯は
鯵の塩焼き。
新じゃが・肉じゃが。
小松菜と三つ葉のお浸し・しらす。
新生姜ごはん。
お豆腐のお味噌汁。
＊＊＊新生姜ごはん。4~5人分
お米・・・2カップ
昆布だし・・・2カップ
（なければ3センチ角の出汁昆布を一緒に炊き込んでも）
新生姜・・・６０ｇ
塩・・・小さじ１
＝A＝
酢・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ３
１）お米は洗って塩をあわせる。新生姜を薄くスライスしてお米の上にのせ、
昆布だしを注ぐ。炊飯スイッチを入れる。
２）炊き上がったご飯に、砂糖と酢をあわせて切りまぜ、ツヤが出てきたら出来上がり。
お好みで青ネギの小口切を散らす。
＊＊＊続きは育児日記です。そして下記事にお知らせです。
：ハンバーグ プレート：
先週、ABC KIDSで ハンバーグを習いました。
熱心な彼女。復習は欠かしません。
土曜日に早速、家族に作ってくれました。
ハンバーグのテーマ食材は”にんにく”。
習いたての にんにく についての知識を
ブツブツ言いながら作業。
”にんにくの皮を丁寧に除いて・・・”
”にんにくを選ぶコツは・・・”
ふむふむ。
お母さんも勉強になります。
ありがとう。
”せんい に さからって きると、かおり が 立ちます”
そうですねー。
いい香りしてます。
”にんにく の 芽 は、しょーか（消化）が わるいので、のぞきます”
丁寧に、竹串でとってくれました。
そして、手際よくハンバーグ。
なかなか上手に丸めています。
”プロみたい！！”と絶賛する黒幕・・・。親ばかです＾＾。
ハンバーグ は ○とハートと 雪だるまと、アイスクリームの形なんだそうで・・・。
（汚くてごめんなさい）
ハンバーグの焼き加減。
竹串さして確認中。
”よし！！”とか言ってます＾＾
頑張ってます。
合間にスープを作ったり、サラダの準備したり
仕上げにガーリックライスも。
ちょっとお砂糖が入ってました。これが美味しかった！
出来上がりー。
ハンバーグ。
シーザーサラダ。
ガーリックライス。
習った献立そのまま、全部復習。
そして、おまけにコーンスープ。
何故か、ワイングラスにビールを注ぐ娘。
夕方6時。
早めの夕飯。
お父さんお替りしています。
おいしい、たのしい、夕ご飯。
本当にありがとう。
お母さん、もったいなくて食べられないよ。
沢山写真を撮ってから
”いただきます”
もう一回、ありがとう。
とっても美味しかったです。
***下記事に、お知らせです。良かったら覗いて下さい。
