ブログYayoi.やよいのものづくり

Yayoi.が繰り広げる「つくる」をテーマにした日々を紹介。
ものづくり、縁づくり、空間づくりなどをお伝えしていきます。

「やよいのものづくり」の最新ブログはこの情報の下にあります。


* Yayoi.の作品は「La Cachette FumuFumu」にて販売しています。
 リバーウォーク北九州の3階です。
 是非お立ち寄りください(^0^)/
 電話番号 093-967-2662

*期間限定で「La Cachette FumuFumu」黒崎メイト店OPEN!
 7月1日から12月31日まで
 こちらもどうぞお立ち寄りください。 

 Yayoi.のポストカードや和小物、スイーツデコ、雑貨を販売中♪
 「ラカシェットフムフム」で検索してね!
 http://fumufumu0alpha.blog.fc2.com/ 

*心に花を咲かせます* やよいのものづくり Yayoi.

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑

 

さすがに

ここ久米島でも

室内でも朝晩パーカーをはおるようになりました。

だけど畑仕事中は

やはり半袖スタイル続行中チュー

ちなみに蚊にもくわれます。

 

今回は

あの台風台風18号台風

たえぬいたローゼルのお話です。

 

今年も無事に

ローゼルが実りましたルンルン

 

{66CF8130-D853-4238-8D52-F4071CAF02CC}
 
11月中旬ごろに撮影キラキラ
ローゼルの花は
午前中に咲き
そのあとしぼみます。
 
だから
夕方に畑に行ってもお花を見ることはできません。
そのことに気づくまで
少し時間がかかりましたガーン
 

オクラの花に似ているなあ?

ふようの花に似ているなあ!?

 

{5778D3B6-B694-49B8-B698-6712907F0AF0}

 

わさわさと

ローゼルの実がなっているところラブラブ

 

今年のローゼルは

台風18号の被害で

4本中2本がダメになり

残った2本のうち

1本はあまり実の付きが悪く

今年の収穫はこの1本に頼らざるえませんでしたタラー

 

そうそう!

これは樹ではありません。

1月末には枯れてしまい

4月ごろに種まきします。

 

{5311096C-872D-4253-A11F-3EDC0530165A}
 
これがローゼル!
Yayoi.は中の緑の実は使わず
外側の赤い色のガクを乾燥させて
ローゼルティを作りますお願い
 
ローゼルティは
世間では
ハイビスカスティハイビスカスと言われていますニコニコ
ハーブティに属します。
 
{739C75A4-D5F8-40C4-B4B2-BD91657F670A}
 
左がローゼルのガクを外す前。
真ん中の緑色の実がローゼルの実。
右がむいたガク。
 
ローゼルの周りを外したらこんな感じ
ガクは5個に分かれますチョキ
 
ローゼルは
こまかいトゲみたいなものがあるので
軍手をはめて

ガクとりしたほうがいいですよ。

 

素手ですると

指がチクチクするし

指先が赤くなりますショボーン

 

{2353B903-434C-450B-AECE-A771EC2F4539}
 
Yayoi.は
干し物をつくるネットにいれて
室内で干していますピンクハート
 
こんな干し物用ネットを
引っ越し先まで
よくもってきていたなあ~と
Yayoi.自身ウケてます爆笑

 

{31EB31FB-0DA2-4E51-B16F-DBBBF1846AEE}
 
左が乾燥したローゼルのガク。
右が乾燥する前のローゼルのガク。
 
ローゼルのガクは
乾燥しなくても
とれたてのガクをお湯にいれても
きれいなピンク色ラブラブがでて
同じ味が楽しめますよピンクハート
 
{33511365-B352-4777-8917-D9424D3BF873}
 
耐熱ポットに
このぐらい
ローゼルのガクをいれお湯を注ぎます。
 
Yayoi.は
この量でマグカップ1杯分くらい飲めますラブラブ

 

{19B570AB-8279-45AC-B870-058F88B7F032}
 
なかなか綺麗なピンクでしょピンクハート
目が覚めるお願い
 
{606B9EE5-61DD-4ADD-B9B3-4EE445687989}
 
お湯をだしたポットの中。
こんなにも
ローゼルのガクから色素が失われましたガーン
ありがとうラブラブ
 
ローゼルティは
ローズヒップに似た味で酸味あり。
ローズヒップと同じく美容美肌ハーブティとして知られていますラブラブ
ビタミンCクエン酸を多く含み疲労回復にも効果ありとのこと。
 
40代のYayoi.でも
効果を期待してもよいのかしらラブ
 
久米島の特産としても
多くの商品をだしているローゼル。
紹介したローゼルティはもちろん
ジャムにキャンディーといろいろと商品化されています!
久米島に遊びに来たときは
是非ローゼルを体感してみてくださいね爆笑
 
 
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
久米島もとうとう寒くなってきましたびっくり
ススキの穂に秋を感じます。
やはり半袖生活ですが
外を出るときは一枚はおることにしましたOK
 
今回は
先週の11月24日のお話です。
 
スウェーデン料理がいただける
「SMÅKAKA Restaurant and Cafe (スモーカーカ)」に
主人と一緒に行きましたラブラブ
 
image
 
なんと
今宵は今年最後のディナーの日。
ラッキーキラキラ
 
{AEB69DD6-0384-402F-880F-DA8D0B5EA88B}
 
前菜として
パンにオリーブオイルを
ディップしていただきました!
 
また車だったので
1ドリンクはノンアルコールビールにしました。
隣の席に座っていた
お客様のシャンパンがおいしそうだったなあ~照れ
 
{A57B0DCA-360A-4F4C-9443-48480AD9A8F4}
 
左は主人のプレートで
ライスの上にラム肉がのっています!
 
右はYayoi.のプレートです

クスクスの上にラム肉がのっています!!

お肉の下に見える黄色い粒粒がクスクスですキョロキョロ

 

メニュー黒板にクスクス?と書いてありますね。

何事にも経験爆笑

と思い

クスクスを注文してみました。

 

店主のAnnaさんからも説明いただいたのですが

クスクスは

アフリカ、中東、フランス、イタリアなどヨーロッパ、ブラジルなど
世界の多くの地域で食べられているとのこと。

 

日本で食べられていないのは

お米がおいしいからかな!?

 

食べる前に

クスクスの調理前の現物を見せていただきました。

原料は小麦で
米粒より
小さくて
黄色い粒状のものでした。

 

そうそう
Yayoi.はクスクスを食するのは初体験もぐもぐ

 

感想は
ライスの方が好きだけど
他の国の食文化に触れることができて
嬉しい体験だわラブラブ

 

ラム肉も

大きくて

美味しゅうございましたもぐもぐもぐもぐ

 

今回のような

いいラム肉を手に入れるのに

ご苦労あるとのこと。

 

店主のAnnaさんの

こだわりに感動しますねピンクハート

 

{925CA235-7240-44A3-851C-437DA1F32ED1}
 
最後にお楽しみのデザートですハート
ピーチアイスにクッキーがついていました。
 
アイスの上の粉は

Lakrits(ラークリスまたはラクリス、ラックリス)といいます。

 

スウェーデンでは
子どもの頃からLakrits入りの飴をなめていて
結婚式のときはLakrits入りの飴を配る習慣もあるらしいです。
スウェーデンはかなりのLakrits好きのようですチュー
 
店主のAnnaさんが
Lakritsの粉だけを
別の小皿に入れてくれたので
味見として
ペロリもぐもぐ
 
感想は
漢方薬のような味で甘みがあるびっくり
嫌いじゃない!
 
日本人にはあまり好まれない味らしいですが
Yayoi.はぜんぜんOKOK
 
image
 
SMÅKAKAの木製のオブジェもかわいいハート
 
SMÅKAKA Restaurant and Cafe (スモーカーカ)は
店主のスウェーデン出身のAnnaさんによって
古民家をステキにリノベーションされたカフェで
こじんまりとしていてとてもおしゃれな空間ですラブラブ

 

実はYayoi.は

ランチは行ったことありましたが

ディナーは初めて。

 

11月22日は「いい夫婦の日」だよね~!
という口実をつけて
今回の
SMÅKAKAでのディナーにこじつけました。
うふっラブ
 
このようなお食事は
Yayoi.邸では行わないので
主人にとっても
Yayoi.にとっても
他国の食文化に触れる
貴重な体験になりましたお願い
 
また
Yayoi.のつたない英語で
会話しても通じたのが
かなり嬉しかったですルンルン

Yayoi. 「May I take a picture?(料理を指さし)」
Anna 「Of course!」
 
このとき知ったのですが
スウェーデンは
スウェーデン語が母国語です。
 
Annaさんもお店や久米島では
母国語ではない英語で話されます。
 
だから
Annaさんの話す英語は聞き取りやすいのかなキョロキョロ
 
Annaさんは
冬休み雪だるま
スウェーデンに帰るので
もう年内の営業は終わりとのこと。
黒板に書いてある通り
12月1月はお休みのようです。
 
来年も
ランチとディナーに
いきますね爆笑
See you next year!
 
 
◎SMÅKAKA Restaurant and Cafe (スモーカーカ)◎
フェイスブック 
今週のメニューやイベント出店の内容が
更新されているのでチェックすべき。
フェイスブックから電話をかけることができますよ。
英語出来なくても大丈夫。
・住所:沖縄県久米島町字嘉手苅43
・営業日時:(月)~(水)10:30~16:00
      (木) 18:00~21:00
 
 
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
夜は少し肌寒い久米島です。
外出時には薄手のカーディガンを持っていった方がいいかも。
でもYayoi.はまだ半袖生活ですグラサン
 
さてさて
Yayoi.は畑を借りて
野菜づくりをしています。
 
{EDF03082-0837-48FB-A253-0D31E8687608}


なかなか立派なウリズンでしょう。

花もかわいいラブラブ

今年初めてウリズンづくりに挑戦しました!!

 
ウリズンは四角豆と言います。
これがなかなか美味でしてハート
 
Yayoi.は
特に
衣をつけて天ぷらでいただくのが
大好きですもぐもぐ
 
{3EEA6B36-CF3D-4D93-BE9B-F1DFA1B9F8AE}
 
このウリズンたちは
Yayoi.が
5月から頑張って育てたもので
10月にやってきた
あの台風18号を耐え抜いた
ウリズンです!
 
だから
ひとしお可愛いラブラブ
 
今回
そのウリズンたちが
次から次とできたので
日頃のお礼として
いろんな方に
お分けしました照れ
 
{B45644D9-8701-4ECE-A524-56482BCC30D5}

すると
食物連鎖が始まりましたニコニコ
 
ある人からは
自宅でできたアセロラをいただきました。
このアセロラの樹は
年に三回実をつけたそうです。
甘酸っぱチュー
 
また
ある人からは
地元から新米が送られてきたのよと
新米をいただきましたラブラブ
 
また
ある人からは
畑でできた
小松菜やからし菜を収穫した直後だったらしく
たんまりいただきましたハート
 
また
ある人からは
大きな人参を3本もいただきましたラブラブ
 
また
ある人からは
自分の畑に植えてみたらと
簡単にできるよと
ニンニクの種球をいただきましたピンクハート
 
自然界の食物連鎖は
小魚がプランクトンを食べて
大きな魚が小魚を食べて
大きな魚をクジラが食べて
のように
自らの命を与え
命をつなげています。
 
うまく
言えないけれど
人は
自らの命ではなく
お野菜などの命を借りて
与えたり
頂いたりして
人の関係を保つといった
食物連鎖をしている気がしましたびっくり
 
今回のウリズンのようなやりとりは
久米島だけではないでしょうが
嬉しかったので
書いてみました爆笑
 
また
Yayoi.には
ウリズンができたのでどうぞ!
食べてねウインク
と言える「人たちが久米島にいる」
というだけでも
感謝ですキラキラ
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 
AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
本日は
東京で54年ぶりの初雪が降りましたね。
けれども
久米島では半袖生活続行中ですグラサン
 
さてさて
Yayoi.は
今年の9月の
ワンラブ久米島に参加した時に
ご縁あって
隣のブースにいらした
今井さんとお知り合いになりましたラブラブ
 
ワンラブ久米島参加時のページ
 
彼女のお店は
兼城港フェリーターミナル内にある
お土産物店「たましろ屋」キラキラ
 
9月からかれこれ数か月・・・。
遅くなりましたが
やっと行きました照れ
 
{F68BED1D-48FB-460E-8249-ACD3565CDC9D}
 
今井さんの新作の手作り作品ですラブラブ
いろんな色があって迷っちゃうお願い
 
沖縄に伝わるお守り「さんぐわー」を
今井さん流にカラフルにアレンジして
作られたとのこと。
 
「さんぐわー」とは
古く琉球時代から伝わる魔除けです。
沖縄では
「石敢當」や「シーサー」と並ぶくらい有名で
子どもの枕元や部屋、供物、食べ物を守る物として
今もなお実際に使われています。
 
彼女の優しさが伝わる作品ですねラブ
 
{6FF31F90-0B77-4EDB-8CE2-78E798741000}


こちらも可愛いストラップたちです!

「レイ」と「サングワー」をコラボして

カラフルにした作品たちですニコニコ

 
{53A1432D-3C47-4A27-AFB1-201A22C868BA}
 
キノコたちもキュートラブラブ
 
画像にはありませんが
ガラスのピアスがあったりと
かわいい手づくり作品を多くてがけています。
 
今井さんとは
手作りに関するお話に
たくさんの花を咲かせることができるので
Yayoi.はとてもhappyハート
 
{E1448273-1DEE-493C-B850-9E03FEAF2A52}
 
こだわりある久米島コーヒーたち。
Yayoi.もお店で飲んだことありますよ!
おいしいですラブ
 
たましろ屋は
お土産物店なので
久米島独自のおみやげたちも
並んでいます!!
 
{450F5B04-BE02-4CA0-9E85-D393144CA94B}
 
こちらのモズクは
今井さん自身が
このお写真のご主人様と
奥様をご存知で
お二人のモズクに対する熱い情熱炎
彼女から
教えていただきました!!
 
そんなお話を聞いたら
食べたくなっちゃうチュー
 
{946D442E-F9FB-41C0-8B16-9D89A4B3F11E}
 
こちらも
久米島では有名な
「ふじこおばあの万能だれ」ですハート
 
台所に一本
いや二本
三本
それならば
4本全部あったら
日々の料理がとても楽になっちゃいますもぐもぐ
 
奥様への愛情一本のお土産として
オススメですラブラブ
 
{CEB5D5C4-8D3B-4B17-8E74-9BC5F5535FB6}

フェリーから降りたら
目の前に見える建物が
兼城港フェリーターミナルです。
久米商船のフェリーチケットを
買う場所です。
 
その中に
「たましろ屋」があります。
 
フェリーが着岸して
タクシーに乗る前に
また
フェリーに乗る前に
一度立ち寄ってくださいなルンルン
 
きっと
もう一つ
久米島のおみやげを
買い忘れていたことに
気づくはずですよびっくり
 
◎たましろ屋◎
・住所 沖縄県島尻郡久米島町兼城
     兼城港(かねぐすくこう)フェリーターミナル内
・時間 月曜日 7:30~8:30
     火~日曜日 7:30~8:30、12:30~17:30
    フェリーの発着可能時の営業になりますのでご了承ください。
    フェリーの発着なしのときでも営業しているときもあります。
 
 
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
皆様
こんにちはYayoi.です爆笑
 
週末にだるま山で
ウォーキングしていたら
リュウキュウアサギマダラに
出会いましたピンクハート
 
{08FF8BAD-48D2-4124-9C8A-7E12843575A9}
 

遠くに発見!

 
{40205B5D-F979-403F-BC57-70D0E4828832}
 
カメラをズームキラキラ
 
{233A8E6D-08DA-4A54-8831-917ECA7AC0E8}
 
こっちに飛んできたお願い
 
{BEA72C34-8BA7-46AF-9BF6-179B311C0DF4}
 
羽広げたら綺麗ルンルン
 
{7C046524-35F7-4595-AE1B-7BC183AD2CD8}
 
今度は桜の花を発見!

なぜか
この桜の樹だけ
桜の花が咲いていましたびっくり
 
{07C01A09-A6CC-4DE9-9763-19D91D5D0F6D}
 
フヨウ系のお花かしら。
綺麗ですラブラブ
 
{ADF75601-79E6-4AFC-88FB-949B0BF24244}
 
案内板を見つけましたキョロキョロ
 
{E451FC92-BA1D-47BF-A548-68A17A863820}
 
坂を登っていくと
あそこに見えるのは
長いスベリ台では!?
 
{196BAED1-536C-4709-A877-501F7B8927B6}
 
アスレチック的な遊具があるね。
ターザンできるじゃん!!
 
{7BA6CA8B-63E4-455B-AAAF-9478490F91EA}
 
スベリ台はかなり長いぞ音符
 
さすがに
Yayoi.は
このスベリ台を
すべりませんでしたが
久米島んちゅの皆様は
ご存知なのかしら?
けっこう立派ですよ照れ
 
係の人とかいないから
わからないけど
他の案内板を見る限り
具志川城の方まで歩いていけそう。
 
いつか
具志川城まで
徒歩で登ってみたいなラブ
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
先日
久米島高校の園芸科による
生産物即売会に行ってきました!
 
お目当ては
もちろん
玉ねぎ苗ですラブラブ
 
{3FBEFF8B-5B76-4C48-A02C-AAF1B97FEDC1}
 
玉ねぎ苗は大人気で
久米島高校に到着したときには
すでに購入者の列ができていました
きゃ~びっくり
 
それでも
なんとか
玉ねぎ苗をGETラブラブ
 
{50C3049F-BDE8-49AE-A30B-33886A2C0BDF}
 
 
玉ねぎ苗は
一袋250円で55本いりピンクハート
超お手頃価格です!!

 

実は今年
玉ねぎの種まきに挑戦したのですが
みごとに発芽せずガーン

ほんと助かりますラブ

 
{15F37630-6C92-4EF8-8381-E983494F6DEC}
 
こちらはハーブ苗たち。
左がバジル。
右がレモンバジル。
奥に見える小さな苗がカモミールです。
 
バジルは
去年長雨でダメになったので
再チャレンジとして購入ニコニコ
 
カモミールは
カモミールティが好きなので
自作できないかなと思い購入しましたハート
 
{482A205E-4E03-4190-8B29-EEBFA24B5311}
 

こちらはお野菜の苗たちです
手前5つはキャベツの苗。
赤いポットはトマトの苗。
奥の大きめの苗はトウガラシです。

 

キャベツは
去年なかなかいい感じに育ったので
再チャレンジとして!

 

トマトは
今年の春に植えたミニトマトが
花は咲くのに一度も実がつかなかったので

これまた
再チャレンジとして!!

 

トウガラシは
自作でコーレーグースを作りたいからウインク

 

コーレーグースは
泡盛漬けトウガラシです。
沖縄そばのお供として
沖縄そばを食べるお店には必ず置いてありますよルンルン

 
{09BE231C-B970-441A-9A42-C08FD1BEC622}
 
キャベツには
特別に
防虫ネットをかぶせました。
 
{984C6801-4F9B-4059-BE24-468E919B9A92}
 
即売会では
苗以外にも観葉植物や蘭やキンセンカや
さまざまな植物が販売されています。
 
Yayoi.は
多肉植物を購入ニコニコ
 
{599EF47C-D7BB-4F04-85F0-5863C5A662A6}
 
多肉植物の寄せ植えに挑戦キラキラ
無事に育つかな照れ
 
{D7BFA0D2-F847-4AF7-91FD-8D068DB03A7F}
 
今回は
去年購入できなかった
卵もGETラブラブ
 
{481C7804-5825-40F3-9419-41D1FA78357D}
 

大根菜は苗でなく
お野菜販売として
お安く購入できましたお願い

ラッキーキラキラ


もちろん
お昼は
大根菜の卵とじラブラブ

 

画像なくて
ごめんなさいアセアセ

おいしゅういただきましたもぐもぐ

 

さあ
これから
お野菜の苗たちが
ぐんぐん成長するのが楽しみですね爆笑

 
久米島高校の学生さんたち
毎年ありがとうございます。
来年もまた
よろしくお願いしますねラブ
 
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
先日のうっちん酒づくりで余った秋ウコンたち。
あとは何に使う?
ということで
一番簡単そうなうっちん茶づくりに挑戦しました。
 
うっちん茶の作り方は簡単OK
輪切りにして干すだけ。
 
{B897561F-6174-4AAB-8DCD-1E0B3F03E487}
薄く輪切りにした秋ウコンたちキラキラ
 
{4BC5247F-6FCF-48D6-A93A-FB7D31F2173E}


こんなにちっちゃくなりましたニコニコ

3日乾燥したものです。

 
{9559CF5A-32AD-4E15-929F-FAD2382A6863}
 
さっそく
急須に
乾燥したうっちん茶とお湯をいれました。
 
乾燥してなくなった香りが
お湯の湯気とともに復活キラキラ
いい香りラブラブ
 
では
まずは一杯。
 
にっが~ガーン
 
毎日飲む
緑茶の要領でうっちん茶をいれると大変なことに!!
 
かなりお湯で薄めて
やっと飲むことができましたアセアセ
 
ペットボトルや
缶でもうっちん茶はありますが
かなり薄めてるんだろね~。
原価安そう・・・。
 
そうそう
沖縄の人たちは
泡盛のうっちん茶割りで飲む習慣があるそうです。
居酒屋さんにもメニューに載っているらしいです。
 
肝臓をいたわっていますねラブ
いい習慣だわ乙女のトキメキ
 
ところで
生ウコンが手に入らない方で
うっちん茶を飲みたい方にお知らせです。
 
市販で乾燥秋ウコンは販売されていますよ!
 
この秋ウコンスライスは
無農薬栽培で
沖縄県産100%ラブラブ
 
 
{2807CFAE-D999-4413-B876-B617F219C084}
 
裏には
煮だし方や急須での出し方が掲載されています。
 
久米島の
マーケット吉浜でGETしましたウインク
 
春ウコンもありましたよ。

 

うっちん茶で

肝臓力UPキラキラ

を目指しましょうニコニコ

 

◎関連ページ◎

・うっちん酒づくり

http://ameblo.jp/yayoinomonodukuri/entry-12218904015.html

 

 

 

 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑
 
今回は
昨日挑戦した
うっちん酒作りのお話をしましょう!
 
2日前に
畑のオジーから
秋ウコンをたくさんいただきましたラブ
 
{72602A9B-22FE-440A-87ED-C8ED50543E39}

こんなにたくさんラブラブ
 
{DFC43C40-57B4-418A-A45C-A34BD4126F6C}

一瞬
生姜の細いのですか?
とたずねてみたくなりましたびっくり
 
{E2081164-F28E-4259-BD0E-E2BF0FA9D1FB}

ぱきんと折ると
やはり生姜より黄色かったですガーン
 
また
香りが
意外と
爽やかで
ミントみたいラブラブラブラブ
 
Yayoi.は
けっこう好きな香りですねお願い
 
実はYayoi.は
生ウコンを初めてみましたキョロキョロ
ウコンといえば
カレーのターメリックや
お酒を飲む前に飲む
あのドリンクぐらいかな
ぐらいの知識しかありません。
 
とりあえず
ウコンを調べたら
春ウコンと秋ウコンがあって
秋ウコンはなかなかよいらしい
やはり肝臓に効くとのことルンルン
 
そこで見つけたのが
「うっちん酒」のレシピキラキラ
 
酵素ドリンクを作る時がそうですが
やはり鮮度が命ですよねニコニコ
 
さっそく
材料を用意しました音符
 
さあ
「うっちん酒」を作りますよパー
 
{3F21D445-1591-4B43-99AB-32A7652AA8F0}

まずは
秋ウコンを
繊維に対して直角に切ります。
繊維を断ち切るためです。
Yayoi.は
果物用のまな板とナイフで切りました。
 
発酵ものを作る時は
日頃お肉とかお魚とか切っている包丁など
使わない主義ですから。
 
{2F175B37-A0AE-4AE0-84A1-9357C6B68E7E}

秋ウコンを
250g分切りました。
 
{819D54EA-762B-4D09-928A-B661241EB418}

4Lの広口瓶があったので
切った秋ウコンを入れました。
 
{70AAFE30-6FFB-4514-931F-1007CC5E8D49}

次に
お手製酵素ドリンク50ccと
氷砂糖200g
を入れました。
 
普通は
氷砂糖200〜300gを
入れたらいいと思います。
 
{1BBB60BC-E6C0-4A4D-A852-7602F6B01876}

最後に
泡盛を入れます。
久米島の久米仙43度を入れました。
 
{5C1CE8A9-5BA5-4ACA-ABCD-E5EE4E03B16E}

トポトポトポ・・・チュー
1.8L全部入れましたびっくり
 
調べた時
35度から45度の
泡盛を入れたらいいとあったのですが
お店には
30度の泡盛ばかりショボーン
飲むのは30度が一般的なのかな??
 
そのあと
よく調べると
ホワイトリカーは
35度でしたね!!
 
やらかしちゃいましたびっくり
 
今回は
高級なうっちん酒になりそうですアセアセ
 
{3336B9F6-8617-41BE-95A8-2CA2585E69E9}

横から見たら
こんな感じ!
 
中には
氷砂糖を入れないレシピも
ありましたので
いろいろ調べたら
氷砂糖を入れるには
きちんと訳がありましたびっくり
 
「浸透圧」の原理だそうです。
濃度の違う2種類の液体が隣どおしにあると
お互い同じ濃度になろうとするらしいです!?
 
氷砂糖が溶けていない状態の時に
ウコンに対してアルコールで浸透圧がおこり
ウコンにアルコールがはいっていきます。
 
氷砂糖が溶けてきたら
ウコンに入ったアルコールがウコンエキスとともに
外にでていくそうです。
 
普通の砂糖だと
早すぎるので
エキスが存分にでてくれないようです。
 
この氷砂糖の
微妙に遅く溶ける時間が
いいようですね!!
 
先人の知恵は素晴らしいキラキラ
 
そこで今回は
氷砂糖を入れるレシピを
採用しましたOK
 
{51DB9FBA-FE34-4F3F-B9E8-D63763F0252A}
 

台所のシンクの下に
作ったうっちん酒を保管ピンクハート
あとは待つだけ音符
 
できたら
薬膳酒として
食前酒として
飲む前に
さかずき一杯だけ飲むのが
よいみたいですよチュー
 
ウコンは
インドの
アーユルヴェーダの自然療法でも使われており
女性にとっていいものとか。
中国でも
薬草として
漢方薬に使われています。
 
とりあえず
3ケ月後のうっちん酒の完成が
今から楽しみですわハートラブラブ
 
そうそう!
せっかくなので
久米島の久米仙43度を
主人の味見用にと
少しコップに分けておきました。
 
43度を飲んだ主人の感想は
「ロックで飲んだら
めちゃ濃いです・・・ガーン
 
よって
昨夜は
なかなかコップの中の
久米仙43度は減りませんでした(笑)
 
◎関連ページ◎
・うっちん茶づくり
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますパー

次回をお楽しみにコスモス

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑

 

久米島もずいぶんと寒くなり

おとといの夜から布団をだして寝ています。

けれども

日中はまだ半袖生活です筋肉

 

今回はYayoi.初食!

スターフルーツのお話をしましょう!!

 

10月末のお話ですラブラブ

沖縄本島に遊びに行っていた友人から

お土産として

スターフルーツを頂きましたラブ

 

 

Yayoi.は

スターフルーツを見るのも

食べるのも

初めてですお願い

 

久米島ではまだ見たことないけれど

栽培しているのかしら?

 

 

スターフルーツを切ったら

こんな感じですキラキラ

 

色は黄色で

切った断面は

ほんとうに

お星さまの形をしていて

かわいいラブラブ

 

パクッもぐもぐ

 

うっ・・・びっくり

こりゃ渋い

食べられない・・・ガーン

 

そこで

スターフルーツの食べ方を検索すると

スターフルーツの

お星さまの形の5つの先に渋みがあるとのこと!

 

 

色もまだ黄色いので

2日ほど

冷蔵庫に保存して

少しオレンジ色がかってきたときに

スターフルーツの5つの先をカットして

再挑戦もぐもぐ

 

おいしいお願い

梨みたいラブ

 

スターフルーツは

基本的に

生食で

1センチくらいにカットして

デザートに

また

サラダの装飾として

ジュースとして

食されているようですルンルン

 

成分として

ペクチンが入っているので

ジャムやゼリーにしてもよいとのことOK

 

{6CF167EC-9ABE-4383-9F9D-4937AD434C55}
 
これが
スターフルーツの種ですハート
 
せっかくなので
芽が出るかどうか
種を植えてみます爆笑
 
実がなるには
6~7年かかるとのことキョロキョロ
 
今から
待ち遠しいなあ乙女のトキメキ
 
あっ
その前に
芽が出るかどうか
ですねニコニコ
 
 
 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますラブラブ

次回をお楽しみにラブ

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様

こんにちはYayoi.です爆笑

 

久米島も

11月に入ってからはすっかり湿度が下がり

朝晩も少し寒くなりました。

Yayoi.はまだ半袖生活ですけどねウインク

 

さてさて

今回は

皆様もお困りかと思われる

手づくりの資材の収納方法をご紹介します。

まずは座金の収納方法をご紹介しましょうルンルン

 

 

わかる人にはわかる某メーカーの座金たちです。

綺麗にポケットに収まっています。

 

ポケットは

某100均メーカーのA4サイズの

収納ポケットリフィルです!

 

Yayoi.は

ある日

座金を某メーカーの座金が袋ごと入ることがわかり

そのまま入れて管理していますOK

 

このA4収納ポケットリフィルは

1枚108円(税込)でしたが

A4サイズで

透明で

厚手で

なかなかやぶれなさそうなところが

気に入っていますラブラブ

 

今まで座金は

A4の名刺入れファイルにいれたり

厚めのチャック袋に仕分けしていました。

 

けれども

こうも種類が多いとパッと見た目で

種類や

在庫状況や

内容が分かるようになりたいものですよねニコニコ

 

なんでもそうですが

あるものに対して

所定の場所を作ってあげるのが

整理収納の鉄則みたいですよキラキラ

 

そこで

他の人は

A4サイズ収納ポケットリフィルを

何に活用しているのか検索しました。

 

・メダル

・缶バッチ

・切手

・シール

・手作り資材

etc

 

やっぱり

皆様困っていたのですねびっくり

多くの方が

喜びの声を書いています。

 

そうそう

座金はかんざしを作る際に

パールやアクリル球の穴にTピンや9ピンを通すときに使います。

久しぶりにみたら

在庫がないところがあるので

座金の注文をせねば!!

 

今回は

座金の収納で困っている方向けに

ご紹介しました照れ

 

また別の機会に

他の手づくり資材の収納方法や

家の中の整理収納方法も紹介していきますねパー

 

 

 

 

おもにハイビスカス沖縄の久米島ネタ
ときどき福岡ネタを発信しますラブラブ

次回をお楽しみにラブ

 

*心に花を咲かせます*

やよいのものづくり Yayoi.

 

 

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。