あっという間に3月
寒暖差の激しい最近ですが、少しずつ春に近づいてきているかと思うとワクワクしますね
さて、2月25.26日の2日間で行われました
年に数回の定期開催
Maison de BEE
http://homepage3.nifty.com/studio-bee/
[la vie en BEE](ブログ）
フラワー＆テーブルコーディネートレッスンの
コラボレッスン
（過去のレッスンの様子です
）
●モダンスパニッシュなテーブル●
●タイ料理のテーブル●
●お正月を祝うテーブル●
●トルコ料理のテーブル●
●和のアペリティフ●
●コース仕立てのデセール①●
●コース仕立てのデセール②●
●シックな大人のノエル●
●和を取り入れた春色テーブル●
●ハワイアンのおもてなし●
●エレガントなノエル●
今回のテーマは
こちらのレッスンが始まってから初めての
「お雛祭りのテーブル」でした
雛祭りといえば、女の子の節句という事もあり
ピンクで可愛いらしいイメージでしたが
和モダンなイメージだと一気に大人っぽくなりますね
お箸袋は、甘利先生のお母様の手作りだそうで
売り物かと思うくらい細かく美しく
こういうおもてなしも出来ると素敵ですね
フラワーアレンジメントの作成
雛祭りといえば桃ですね
そして私は雛祭りイメージのお料理を
花見酒
蕗と桜海老のお浸し
桜花大根漬け
竹の子木の芽焼き
浅蜊と蛍烏賊、菜花の生海苔餡
海老しんじょうと空豆の天ぷら
蛤の潮汁
真鯛の道明寺蒸し
5種の手毬寿司
華やかでシックな大人の雛祭りになりました
桜餅とつくしのグラッセ
華やかでシックな大人の雛祭りになりました
今回も皆さんに喜んでもらえて
ただただ感謝でしかありません
皆さんありがとうございました
次回は
5月27日(日)、28日(月) ガーデンスタイルのテーブルです
新緑の中でのガーデンパーティーは気持ちいいですよ
私も大好きな季節
楽しみです
楽しみです