ノンオイルレシピ★厚揚げの木の芽味噌焼き★

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ダイエット栄養士やっこ♪こと



堀口泰子(ほりぐちやすこ)です



たけのこや、木の芽、うど、ふき…



春の野菜が店頭に沢山ならんでいますね



今日はその中でも「木の芽」を使った簡単レシピのご紹介です



木の芽

山椒の葉のことで、香りや青みを楽しむのに使います。

店頭ではたけのこのお隣に並んでいたりしますので、ぜひ春の香りを楽しんでみてください



【厚揚げの木の芽味噌焼き】

〈材料〉2人分

厚揚げ…1枚

味噌…大さじ1/2

みりん…大さじ1

木の芽…7～8枚(お好みで)



〈作り方〉

①厚揚げは8等分にして、熱湯にくぐらせ油抜きして、ざるにあげる

②木の芽は葉だけを摘まんで、硬い軸を取り除く



③みりん、味噌、②の木の芽を合わせたら、①の厚揚げの片面に合わせ味噌をぬり、トースターで4～5分焼いて焼き目がついたら完成

※3/19イチオシブログとして紹介されました(*v.v)｡

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