お立ち寄りありがとう
この夏の雨不足も気になりますが
やっこ♪が気になるのは雨不足から
起きた大豊作
今年はキャベツ、白菜が大豊作のようですね
やっこ♪も半玉３８円の白菜をGETしましたが
両手を上げて喜んではいられません
嫁に来たこのおうちの親戚は大農家ばかり
農家の皆さんの心中お察しいたします
さて、今日もノンオイルレシピのご紹介
ノンオイル＆乳製品不使用
【きのことかぼちゃの塩麹DE豆乳キッシュ】
＜材料＞２人分
エリンギ・・・５０g
かぼちゃ・・・５０g
卵・・・１個
豆乳・・・１／２カップ
塩麹・・・大さじ１弱
白こしょう・・・少々
＜作り方＞
①かぼちゃは電子レンジ６００wで３～４分
したあと、２cm角に切る
エリンギは輪切りにする
②グラタン皿に①をのせる
③ボールに卵を割り、溶きほぐしたら
豆乳、塩麹、白こしょうを合わせたら
②に注ぐ
④余熱た２３０℃のオーブンで２０分焼いたら
完成
生クリーム不使用
チーズ不使用のヘルシーキッシュの完成です
今日のお献立
チキンのマスタードグリル
ラタトゥイユ
エリンギとかぼちゃの豆乳キッシュ
オクラと豆腐のわかめスープ
雑穀ごはん
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