オリジナルカレースパイスをつかって、
カレーをつくってみました！！
旦那ちゃんは、「お店みたいな味」と言って、
とっても喜んでくれました。
ご飯は、クミンライスです♪
風味がよくて、カレーにピッタリでした♪
鶏肉とお豆さんのカレー☆
<調理時間>30分
<材料>２人分
鶏モモ肉 1枚
玉ねぎ 1個
ミックスビーンズ 1缶
パセリ 適宜
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
☆クミン 小さじ3
☆コリアンダー 小さじ4
☆カルダモン 小さじ1
☆シナモン 小さじ1/2
☆ターメリック 小さじ1
☆レッドペッパー 小さじ1
☆塩、胡椒 少々
＜クミンライスの材料＞
クミンシード 大さじ1
サラダ油 大さじ1
米 2合
<レシピ>
①鶏肉は、一口サイズ、玉ねぎは薄切りにします。
②鶏肉に☆と小麦粉を混ぜたものをまぶします。
③お鍋に、バターを入れて、②の鶏肉を炒めます。
④鶏肉の表面の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて、炒めます。
⑤たっぷりのお水とミックスビーンズを加え、煮込みます。
＜クミンライスのレシピ＞
①サラダ油でクミンシードを炒めます。
②お米を炊飯器に入れて、通常通りの水を入れます。
③炊飯器に①を油ごと加えて、炊きます。
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遊びに来ていただいて、ありがとうございました。