「かすべ」って
何だか知っていますか？
海にいる生物で、食べられるもの。
体が三角でシッポがある・・・・・さて！何。
酒の肴で食べている人もいるのでは？
こう呼ばれているとは知りませんでした。
近所の魚屋さんにて不思議な名前のものが売っていたので、
思わず好奇心で質問してみた。
すると。
「エイだよ。
コラーゲンたっぷりで、煮ると美味しいよ！
お肌にもいいしね。」っと。。。。
軟骨がコリコリとして、
プリッとした身の食感がなんとも言えない美味しさ！
目覚めの肌の艶に美容効果がありそう！