AKIRA道

山本 東のオフシャルブログ




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おはようございます♪


今日も涼しい朝!!


清々しく気持ちの良い1日のスタートです。



そんな今朝は、





真夜中からスタートした初!!


ガトーショコラ作りを終えて



試食!!



チョコとバター・卵・グラニュー糖だけで作った




濃厚ガトーショコラは、


しっとりと大人のガトーショコラに仕上がりました!!


赤ワインとも相性ぴったりの1品に♪



しかし、その前に1度失敗しているのですが、、、



それはそれで修正を施し新たなものに♪



修正を施したものは、我が家で。



完成したものは差し入れに。



喜んで貰えると嬉しいのですが♪







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『ヤムウンセン』


海老が入っている方が彩りも良いですが、


あるものでということで♪




◆春雨
◆玉ねぎ
◆イカ
◆シメジ
◆赤ピーマン
◆三つ葉
◆ナンプラー
◆ブリック・デーン(タイの赤唐辛子)
◆シーズニング
◆砂糖


残念ながらパクチーが売っていなくパクチーなしなので


ヤムウンセンって言っていいのか疑問ですが!!



個人的にもこれはパクチーが欲しいウインク



また作ります♪




因みに春雨は、


国産春雨と韓国のチャプチェの春雨をWで使用しています。



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只今上映中の映画

Un tango más


邦題『ラストタンゴ』


本日見てきました♪



十数年前を思い出しました。




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おはようございます♪



暑くて起きてしまい寝れなくなってしまった私爆笑



早朝の静けさの中、鳥のさえずりを楽しみながら


1杯のコーヒを照れ



さて♪


今朝は、昨夜の1品!!





『砂肝としめじのソテー』


【材料】
◆砂肝
◆しめじ
◆パクチー
◆赤ワイン
◆ナンプラー
◆醤油
◆砂糖(我が家は、てんさい糖を使用)
◆オリーブオイル


砂肝は下処理をします。

砂肝の銀皮と呼ばれる部分を取り除き

食べやすい大きさに切り、

包丁で細かく切れ目を入れて軽く塩をします。


それを、

食べやすい大きさに切ったしめじとオリーブオイルでソテー!


赤ワイン・砂糖・ナンプラー・醤油で味を調え






パクチーを飾り完成♪


サクサクっとした食感がいいですね~照れ


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今日のランチは!!



冷蔵庫に残っている食材を使い






『夏野菜のナンプラーチャーハン!!』を\(^_^)/


【材料】
◆ズッキーニ
◆ピーマン
◆赤パプリカ
◆ミョウガ
◆大葉
◆卵
◆ご飯(我が家は黒米と白米を炊いたご飯を使用)
◆鰯の削り節
◆塩
◆ナンプラー


通常のチャーハンの作り方ですが、


野菜達は、それぞれ別に炒めて置きます♪



チャチャっとではありますが、



ちょっとだけ手間を掛けて作りました照れ




我が家の大葉をあしらい完成ですおねがい









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おはようございます(*^^*)



今日から7月!!


夏は既にそこまでおねがい


しかし、


今日は朝からもわっとしますね~(≧▽≦)



梅雨時でお天気もハッキリしませんが!!



神奈川県秦野市でロケが進んでいる映画『じんじん』



クランクインして2日目は雨で撮影中止となったようですが、



次の日は天気ももち、撮影も進んでいることと思います♪



私の出番は終わりましたが、又状況をお伝えできたらと思います♪



さて照れ



今日の朝食は♪





『新玉ねぎ・キュウリ・ミョウガのさっぱり丼』


【材料】
◆新玉ねぎ
◆キュウリ
◆ピーマン
◆パプリカ
◆大葉
◆卵
◆ご飯
◆鰯の削り節
◆ナンプラー
◆コショウ
◆エクストラバージンオリーブオイル



卵は卵白と卵黄に分けて卵白はレンジでチンしてみじん切りに。


キュウリは塩揉みしてからスライス。


後の野菜もスライスして混ぜ合わせ、


ナンプラーで味付け!!


お皿にご飯を盛って黄身と野菜を飾り


鰯の削り節と卵白・大葉をトッピング!!


エクストラバージンオリーブオイルを掛けて頂きます♪





今日も1日笑顔でラブ




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作り置きのおかずを使って


盛合せ♪


上『空芯菜とササミの炒めもの』


右『ニンジンとカブの葉のサラダ』


左『カボチャとおからのサラダ』



お昼から飲みたくなってしまう照れ




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今日は最高に心地よい気候でしたね~♪


あんなに厚着をしていたのにおねがい


現場は涼しい風が流れ


避暑地のような趣照れ




今月24日に製作発表を終えた


映画『じんじん』の続編が本日クランクイン♪




現場の紫陽花がきれいでした♪



内容はお伝え出来ませんがf(^_^;)



初日無事に撮影修了♪



監督:山田大樹さん。
主演:大地康雄さん。



まだまだ撮影は始まったばかりです(*^^*)



是非公開日をお楽しみに!!




じんじんHP↓
http://www.jinjin-movie.com
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今日は、さっぱりとした味を欲している私の身体♪


ということで!!



『新玉ねぎとキュウリのカッペリーニ!!』



新玉ねぎとキュウリ・唐辛子をフードプロセッサーにかけ、


味付けに、オリーブオイルと塩・ナンプラーを使ってサッと和えて照れ



ローストポークを添えました!!



じめっとする今日のランチに最高の1品♪



自画自賛ですがてへぺろ



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